Die besten Restaurants in Stavanger
Zwei Sommeliers betreiben dieses Ein-Sterne-Restaurant in einem ehemaligen Konservenlabor, während Küchenchef Stuart Barber die Küche leitet. Die saisonalen Degustationsmenüs bestehen aus sechs oder zwölf Portionen, die von einer Weinkarte mit 400 Referenzen begleitet werden.
Pflanzliche Degustationsmenüs in einer ehemaligen Fabrik: Ein italienischer Küchenchef bereichert nordische Techniken mit asiatischen Akzenten, gepaart mit Weinen aus der naturnahen Karte. Neun Gänge zum Abendessen oder sechs zum Mittagessen an Samstagen.
Die Familie Idsøe betreibt hier seit 1828 eine Metzgerei und hat 2023 ein Grillrestaurant mit 80 Plätzen nebenan eröffnet. Die Gäste können der offenen Küche bei der Arbeit zusehen und dabei aus einer Weinkarte mit rund 600 Etiketten wählen.
Mit rund 850 Weinen hat sich dieses Lokal auf vier Etagen internationale Anerkennung erworben. Die Küche ergänzt den Weinkeller mit Tapas, Menüs und À-la-carte-Gerichten, die von globalen Geschmacksrichtungen inspiriert sind.
Karl Erik Pallesen leitet die Küche dieses Fischrestaurants an einem Ort, an dem seit mehr als 150 Jahren Meeresfrüchte verkauft werden. Die Speisekarte hängt davon ab, was in der Fischtheke liegt und was die örtlichen Fischer an diesem Tag gefangen haben.
Große Fenster mit Blick auf den Fjord säumen dieses geräumige Restaurant im Konzertsaal. Preisgekrönte Köche bereiten Menüs und À-la-carte-Gerichte zu, und die meisten Gäste kommen vor oder nach den Aufführungen.
Der britische Küchenchef Alan Kaye hat dieses Fischrestaurant mit 25 Plätzen nach einer Wirbelsäulenoperation benannt, die seine Entschlossenheit beflügelt. Auf den monatlichen Speisekarten stehen lokale Fänge und saisonale Produkte im Mittelpunkt, die in einer offenen Küche serviert werden.
In diesem Restaurant, das in einem ehemaligen Konservierungslabor untergebracht ist, werden internationale und skandinavische Gerichte serviert. Fisch und Meeresfrüchte stehen mit Gerichten wie gedämpften Muscheln und Linguine mit Schalentieren im Vordergrund.
Von den Gründern des Drei-Sterne-Lokals Re-naa stammt dieses 900 Quadratmeter große Lokal, das Bäckerei, Pizzeria und Chocolaterie unter einem Dach vereint. Die neapolitanische Pizza wird mit italienischem Sauerteig "madre" gebacken.
Daniel Vigdel Hansen und Rakel Helgheim eröffneten dieses intime Restaurant in einem gelben Haus im Jahr 2022. Die Küche bereitet kleine Gerichte mit lokalen Zutaten zu. Natürliche Weine stehen neben konventionellen Etiketten.