Die besten Streetfood-Lokale im Kanton Bern
Wer in Interlaken Lust auf einen Burger verspürt, ist hier an der richtigen Adresse. Es gibt sie mit saftigem Rindfleisch, knusprigem Poulet oder vegetarisch, dazu diverse Snacks und Beilagen. Es wird so viel wie möglich im Haus hergestellt – das merkt man den Burgern an!
Thai-Food in vielen Facetten gibt es in diesem kleinen Imbiss in Bern. Gekocht wird nach alten Familienrezepten, deshalb gibt es hier auch Gerichte, die man nicht überall findet. Die Auswahl ist klein, dafür ist immer alles frisch und aus besten Produkten gekocht.
Wer in Bern auf der Suche nach mexikanischem Streetfood ist, wird hier fündig. Es gibt bekannte Speisen wie Tacos und Burritos, aber auch Spezialitäten, die in der Schweiz eher selten anzutreffen sind – etwa die Sandwiches «Tortas» oder käsigen Weizentortillas «Gringas».
Hier gibt es hervorragende neapolitanische Pizzen und weitere Köstlichkeiten. Das Ambiente ist äusserst italienisch, man geniesst eine grosse Auswahl an köstlichen Antipasti, Pizzen und Calzoni. Serviert werden sie von einem italienischen Serviceteam, das speditiv arbeitet.
In diesem kleinen Imbiss gibt es thailändisches Essen, wie es Inhaberin Mali während ihrer Kindheit und Jugend in Thailand kennengelernt hat. Die Gäste schätzen die Authentizität – auch wenn die Schärfe hie und da etwas an den europäischen Gaumen angepasst wurde.
Bei Alemanya wird Kebab neu erfunden. Es wird mit richtigem Halal-Schichtfleisch gearbeitet, wer möchte, bestellt das Upgrade auf Angus Beef. Hier wird zudem gerne mit Kebab experimentiert: Es gibt ihn mit Käse, frittiert, italienisch mit Pesto und Mozzarella und vieles mehr.
Authentisches Thai-Food, das über Pad Thai, Tom Yum und Currys hinausgeht gibt es in diesem unscheinbaren Lokal in Muri – auch wenn diese Gerichte selbstverständlich ebenfalls zubereitet werden. Auch Vegetarier finden eine grosse Auswahl gesunder und schmackhafter Gerichte.
Im Mondo hat man sich ganz den wohlig-warmen japanischen Nudelsuppen Ramen verschrieben. Neben Klassikern wie Tantanmen und Miso-Ramen gibt es Vorspeisen und wechselnde saisonale Spezialitäten. Selbstverständlich wird hier frisch, mit besten Zutaten und viel Liebe gekocht.
Mehr als nur Pitas gibt es in diesem Imbiss. Verschiedene Gerichte (davon eine gute Menge vegan oder vegetarisch), Fisch oder Fleisch vom Grill werden auf dem Teller oder praktisch im Fladenbrot serviert. Effizienter, freundlicher Service und Einrichtung mit orientalischem Twist.
Hier werden Burgerträume wahr, denn man kann sich den eigenen Smashburger selbst zusammenstellen. Man sucht ein Patty in der gewünschten Menge aus – entweder aus Schweizer Rindfleisch, Halal-Rind, CH-Wagyu oder Poulet – und vervollständigt den Burger mit Toppings nach Wunsch.
Diese «Badi-Beiz» wird von einem Team junger Leute geführt. Mit viel Leidenschaft zaubern sie vegetarische Köstlichkeiten, die den Badi-Hunger stillen. Ob gesunde Bowls, Pommes frites mit veganer Mayonnaise oder Okara-Nugget-Sandwiches, es wird (fast) alles von Hand gemacht.
Nur im Sommer ist diese Bar im Altenberg geöffnet. Neben verschiedenen Drinks gibt es eine kleine, aber feine Auswahl an kalten und warmen Gerichten wie Salaten, Apéro-Plättli und Burgern. Dazu geniesst man die herrliche Stimmung am Wasser, vielleicht sogar einen kurzen Schwumm.
Bei Pavlos und Heidi gibt es laut Insidern den besten Gyros weit und breit, und das in einem Zelt in der Tiefenau. Saftiges, perfekt gewürztes Fleisch und geschmacksintensives Gemüse in einer fluffigen Pita – hier werden Urlaubsträume wahr. Nur bei gutem Wetter geöffnet.
Chu Garden ist laut eigenen Angaben das einzige Restaurant in der Schweiz, in dem Korean BBQ mit in den Tisch integriertem Holzkohlegrill angeboten wird – so wie es in Korea gängig ist. Wer es lieber chinesisch mag, bestellt eines der vielen Gerichte aus dem Land der Mitte.
Was an einem gemütlichen Grillabend unter Freunden entstand, ist heute ein Unternehmen mit einem Foodtruck, den man an unterschiedlichen Standorten in Bern findet. Es gibt authentisches American Streetfood vom Grill wie Burger, Bowls und Sandwiches – auch für Vegetarier.
Die vielen Stammkunden von küBBan behaupten, dass es hier den besten Kebab von Biel gibt. Das Brot dafür wird selbst gebacken und ist besonders fluffig. Aber auch, wer kein Fleisch isst, findet hier etwas Gutes; etwa die knusprigen Falafel oder die Pides mit Käse und Spinat.
Dass es in diesem kleinen Imbiss authentische Thaiküche gibt, hat sich bis weit über das Berner Oberland hinaus herumgesprochen. Thailänder und Thai-Food-Liebhaberinnen aus der ganzen Schweiz treffen sich hier, um die Currys, Salate, Suppen und Co. zu geniessen.
Was mit einem Stand am Streetfood-Festival begann, ist heute eine Kette mit Filialen in der ganzen Schweiz. Tenz Momos war massgeblich am Erfolg der tibetischen Teigtaschen in der Schweiz beteiligt. Sie schmecken hier auch immer besonders gut – egal, ob mit oder ohne Fleisch.
Nicht nur chinesische Touristen kehren sehr gerne im Vivis Wok ein, sie machen aber immer einen grossen Teil der Kundschaft aus. Auf der Karte gibt es schmackhafte Spezialitäten mit Poulet, Schwein, Ente, Rind, Crevetten oder Tofu, zubereitet à la minute und schnell serviert.
Bei Gabriele gibt es Küche wie in Italien, gekocht nach alten Familienrezepten, die zum Teil etwas angepasst wurden. Die Basis für seine vielseitigen Pastagerichte sind Bio-Zutaten, die vornehmlich aus der Region stammen. So ist eine feine und gesunde Mittagspause garantiert.