Die besten Streetfood-Lokale in Nizza
Sympathisches kleines Straßencafé an der Place de la Libération mit perfekt zubereiteter, innen weicher, außen knuspriger Socca, für die auch die Locals um die Mittagszeit Schlange stehen. Der süße Mangoldkuchen hat eine treue Fangemeinde.
Lokale Klassiker im Herzen der Altstadt. Hier wird alles aus topfrischen Zutaten zubereitet, von der pfeffrigen Socca über Pissaladière, eine Art Zwiebelkuchen mit Anchovis und Oliven. Unbedingt probieren: die Trucchia, das für Nizza typische Mangoldomelette.
Mit seinen in feinster New Yorker Lobster-Roll-Tradition belegten Meeresfrüchte-Sandwiches hebt sich der kleine Altstadtladen von den Traditionsbetrieben der Umgebung ab. Zuvor gegrillte Brötchen werden mit Garnelen, Krabben- oder Flusskrebsfleisch gefüllt.
Auf Klassiker der Cuisine Nissarde spezialisiertes Restaurant gegenüber dem MAMAC-Theater, mittlerweile in dritter Generation geführt. Das Pan Bagnat wird immer wieder zu den besten der Stadt gewählt, empfehlenswert sind auch die Gnocchi au pistou.
Eine Institution seit 1966, die zum Entsetzen vieler Fans kurze Zeit schließen musste. Nun sind die vielleicht besten Pan Bagnats der Stadt zurück – an neuer Adresse im Zentrum. Neben den südfranzösischen Thunfischsandwiches gibt es weitere Cuisine Nissard.
Traditionsreiches Socca-Restaurant mit Charme und Geschichte. Der Steinofen, aus dem die über Holzfeuer gegarten Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl gezogen werden, gehört zu den ältesten der Stadt. Auch Pissaladière und Desserts sind ausgezeichnet.
Der kleine Streetfood-Kiosk am La-Libération-Markt ist für seine fair bepreisten Pan Bagnats, einen einfachen, aber authentischen Salade Niçoise und die schöne Terrasse bekannt. Netten Service gibt’s on top. Perfekt für ein schnelles Mittagessen.
Hier mag und macht man die Socca gerne weich – schließlich hat jeder Südfranzose so seine Vorlieben. Neben den dünnen Kichererbsenfladen werden auch Pizzen aus dem Holzofen gezogen, dazu gibt es gefülltes Gemüse und üppig belegte, sehr gute Pan Bagnats.
Gute Anlaufstelle für Barbajuans, kleine frittierte Ravioli, wie man sie in Monaco und auch in Nizza isst. Traditionell gefüllt mit Mangold, geriebenem Käse und Reis gibt es hier auch eine süße Variante sowie einen Panisse-Burger und Cuisine Nissarde.
Auf der Speisekarte dieses einfachen Straßencafés stehen Spezialitäten der Region: Socca natürlich, aber auch Pissaladière, Mangoldpastete, frittierte Sardinen und Auberginenbeignets, die man auf einfachen Schemeln und Bänken sitzend im Freien verzehrt.