"Gastgarten/Terrasse" Bars in Dänemark
Das »Ruby« ist seit mehr als 18 Jahren geöffnet und hat sich zu einer wahren Institution der skandinavischen Barszene entwickelt. Es befindet sich in einem wunderschön erhaltenen Stadthaus aus den 1850er-Jahren und verbindet die Gemütlichkeit eines Wohnzimmers mit der Eleganz moderner nordischer Gastronomie. Trotz seiner lebhaften, quirligen Energie ist das »Ruby« nach wie vor eine ideale Wahl für einen gemütlichen Abend. Mit seiner stimmungsvollen Kellerbar und dem einladenden Innenhof ist es ein Klassiker in Kopenhagen, der einen Besuch wert ist.
Dieses gemütliche Juwel in Vesterbro verbindet perfekt skandinavisches Design mit dem Charme einer stimmungsvollen Cocktailbar. Im Mittelpunkt stehen lokale Spirituosen wie Akvavit und dänische Gins, die den Charme des Wohnzimmers eines guten Freundes einfangen - entspannt, einladend und ungezwungen stilvoll. Es ist ein echter Favorit in der Nachbarschaft – die Art von Lokal, die man als internationaler Besucher nicht verpassen sollte.
Seit seiner Eröffnung im Jahr 2021 sorgt das »Bird Uptown« in der globalen Barszene für Aufsehen. Die Bar, in der Vinyl und Cocktails aufeinandertreffen, verbindet elegantes dänisches Design mit kuratierten Vinyl-Soundtracks, die sowohl von Haus- als auch von Gast-DJs aufgelegt werden. Im Einklang mit seinem akribischen Ansatz werden hier keine Cocktails geschüttelt – jeder Cocktail ist vorab abgefüllt und servierfertig. Mit Branchengrößen hinter der Bar ist hier jedes Detail auf Perfektion abgestimmt.
Das »Tata«, nur wenige Schritte vom Royal Theatre entfernt im »Sanders Hotel« untergebracht, bietet hervorragende Cocktails mit dem Flair und der Atmosphäre einer eigenständigen Bar. Die Karte orientiert sich häufig am Theater nebenan und bietet thematisch abgestimmte Kreationen, die von zeitlosen Klassikern bis hin zu kreativen Neuinterpretationen reichen – eine Darbietung für sich.
Diese moderne Variante einer traditionellen dänischen Bodega hat sich zu einem beliebten Treffpunkt im Grätzel für Cocktailfans entwickelt. Gäste erwartet ein lebhaftes Publikum, eine lockere Atmosphäre und die Art von Gastfreundschaft, die »nur einen noch« fast unvermeidlich macht. Egal, ob man Lust auf ein Bier, einen Whisky oder einen perfekt zubereiteten Cocktail hat, hier wird man immer fündig.
Die Bar »Nu« bringt einen Hauch von Kreativität nach Odense und beweist, dass außergewöhnliche Cocktailkultur auch außerhalb der Hauptstadt floriert. Mit einem gewagten Konzept und einer kühnen Umsetzung ergänzt das »Nu« sein Schwesterlokal »Visit« mit einer frischen, farbenfrohen Interpretation skandinavisch inspirierter Drinks. Egal, ob man sich an der Bar oder auf der Terrasse niederlässt, dieser Platz hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Das von Art déco inspirierte Design des »Deco« hält perfekt die Balance zwischen Eleganz und Zugänglichkeit. Die aktuelle Karte »What If« gilt als eine der innovativsten in der Cocktailszene Kopenhagens. Mit einer beeindruckenden Auswahl an Whisky und Rum – und einer Lage nur wenige Schritte vom pulsierenden Ausgehviertel der Stadt entfernt – ist das »Deco« ein Ort, an dem Stil und Substanz mühelos miteinander verschmelzen.
Dieses dreistöckige Stadthaus in Vesterbro, untergebracht in einer ehemaligen Apotheke, bietet ein wahres Fest für die Sinne. Hinter einem ruhigen Durchgang verbergen sich ein gemütliches Pub, eine Craft-Cocktailbar und eine versteckte Whisky-Lounge, wobei jeder Raum seinen eigenen einladenden Charme versprüht. Mit flackerndem Kaminfeuer, tiefen Chesterfield-Sesseln und aufrichtig herzlicher Bedienung fängt das »Lidkoeb« die Essenz des Kopenhagener Hygge ein.
Die »K-Bar« ist eine Institution in der Kopenhagener Cocktailszene und gilt als älteste echte Cocktailbar der Stadt. Ins Leben gerufen von Kirsten Holm – einer Pionierin der dänischen Cocktail-Bewegung – ist sie nach wie vor ein Maßstab für Qualität und Stil. Besucher können sich auf fachmännisch zubereitete Klassiker mit einem gewissen Pfiff, einen zuvorkommenden Service und eine lebendige, gemütliche Atmosphäre freuen, die den Geist der Barkultur der Stadt einfängt.
Unter dem Motto »Parlour Unites Local People« verkörpert diese bodenständige Cocktailbar im lebhaften Nørrebro echtes Nachbarschaftsfeeling. Sie ist schrullig, lustig und erfrischend unprätentiös und serviert fachmännisch zubereitete Craft-Cocktails in einer warmen, entspannten Atmosphäre. Als beliebter Treffpunkt der Einheimischen wird es hier im Verlauf des Abends immer energiegeladener.
Das in warmen Tönen gehaltene »Visit« ist Odenses Anlaufstelle für fachmännisch zubereitete Cocktails und eine ungezwungen entspannte Atmosphäre. Als Schwesterbar des »Nu« werden hier raffinierte Interpretationen von Klassikern sowie durchdachte saisonale Spezialitäten serviert, das Ganze mit durchweg perfektem Service. Mit Workshops, Bartender-Gastauftritten und vielem mehr wird hier skandinavische Einfachheit in vollen Zügen zelebriert.
Das »Strøm«, eine echte Kopenhagener Institution, verbindet nahtlos die Exklusivität einer Cocktailbar mit der Gemütlichkeit eines Pubs. Es ist bekannt für seine perfekt ausgewogenen Klassiker, seinen zuvorkommenden Service und sein großzügiges, komfortables Interieur und eignet sich für lebhafte Zusammenkünfte ebenso wie für entspannte Dates. Mit fairen Preisen und einer ungezwungenen Atmosphäre ist das Strøm zu jeder Tageszeit ein zuverlässiger Favorit für einen hervorragenden Drink.
Das »Brønnum«, eine der beeindruckendsten und geräumigsten Locations Dänemarks, befindet sich neben dem Königlichen Theater im Herzen von Kopenhagen. Neben kompetenten Barkeepern, raffinierten Cocktails und eleganten Events wie »Oysters & Cocktails« bietet es auch eine beeindruckende Auswahl an Champagner. Eine hervorragende Wahl für Gruppen, Feiern und stilvolle Firmenveranstaltungen.
Die »Yellow Bar & Eatery« kombiniert internationale Aromen, originelle Cocktails und flotte DJ-Sets in einem lebhaften, geselligen Ambiente. Es ist ein Ort, der zum Teilen einlädt – Essen, Getränke und gute Energie – und das alles von einem jungen, freundlichen Team, das dafür sorgt, dass der Abend vom ersten Bissen bis zum letzten Toast reibungslos verläuft.
Das »Bobe« verbindet elegantes Speisen mit einem Cocktailprogramm, das sich sehen lassen kann. Kreative Interpretationen der Klassiker werden mit Sorgfalt und Präzision zubereitet, sodass die Drinks genauso unvergesslich sind wie das Essen. Mit seinem wunderschön inszenierten skandinavischen Ambiente ist es ein Muss für Cocktail-Liebhaber, die auf der Suche nach Geschmack und Finesse sind.
»The Bird and the Churchkey« liegt am Gammel Strand und verbindet den Charme eines Londoner Pubs mit der Eleganz der skandinavischen Cocktailkultur. Es bietet eine beeindruckende Gin-Auswahl, gut gepflegte Fassbiere und eine ungezwungene Atmosphäre, die für jede Gruppe geeignet ist. Im Sommer kann man die Aussicht auf den Kanal genießen, im Winter Live-Musik und eine Runde Darts – immer mit dem herzlichen Service eines freundlichen, kompetenten Teams.
Dieses gehobene Hideaway in der Innenstadt von den Eigentümern des »1656« bietet ein etwas eleganteres Ambiente als sein Schwesterlokal. Die Lage im Stadtzentrum verleiht ihm einen Hauch von Raffinesse, dennoch bleibt es dem vertrauten Ansatz von ungezwungener Herzlichkeit treu. Kreative Cocktails und ein hervorragendes Soundsystem sorgen für entspannte Abende mit Freunden. Da es etwas abseits der Hauptstraßen liegt, empfiehlt es sich, vor dem Besuch einen Blick in den Stadtplan zu werfen – ein verstecktes Juwel, das es sich zu entdecken lohnt.
Das »Switch« ist ein lebhafter Newcomer in einer der belebteren Straßen Kopenhagens und bietet ein beeindruckendes Preis-Leistungs-Verhältnis – eine perfekte Balance zwischen Qualität und Erschwinglichkeit. Das Lokal ist gemütlich und einladend, erstreckt sich über zwei Etagen und verfügt über eine kleine Sommerterrasse, die sich zum pulsierenden Leben des Viertels hin öffnet. Wir empfehlen, den Veranstaltungskalender im Auge zu behalten – das Team versteht es, Partys zu organisieren.
Dieses aufstrebende Lokal zeichnet sich durch klares Design und fachmännisch zubereitete Cocktails aus und bietet Präzision und Wertigkeit gleichermaßen. Unter der Leitung eines erfahrenen Vertreters der Kopenhagener Cocktailszene wird hier eine entspannte, moderne Atmosphäre mit durchweg gut gemachten Drinks verbunden. Beliebt bei einem jungen, entspannten Publikum, ist es der perfekte Ort, um sich zu entspannen, Kontakte zu knüpfen und unprätentiöse Qualität zu genießen.
Diese stylische Vermuteria bringt einen Hauch mediterraner Aperitivo-Kultur nach Nørrebro und ist wie geschaffen für unkomplizierten Genuss in sonniger Atmosphäre. Als Schwesterbar des »The Barking Dog« kombiniert sie Likörweine mit schmackhaften kleinen Gerichten, die man in den Sommermonaten am besten auf der Terrasse genießt. Mit ihrem entspannten Service, der sorgfältig ausgewählten Musik und der lockeren, geselligen Atmosphäre ist die Vermuteria der ideale Ort, um einen Abend zu beginnen oder ausklingen zu lassen.