"Gastgarten/Terrasse" Restaurants in Biarritz
Der Bretone Gaston Leroux, früher in der Finanzbranche, machte seine Kochleidenschaft zum Beruf. In der offenen Küche bereitet er ungewöhnliche Gänge zu: mediterran, aber stark geprägt von internationalen Einflüssen. Den Wein sucht man selbst im Kühlraum aus.
Dieses außergewöhnliche Restaurant befindet sich im wunderschön renovierten »Hotel Regina« und bietet erstklassige Speisen und Weine. Versuchen Sie, einen Tisch im Freien zu reservieren, um den atemberaubenden Blick auf den Leuchtturm bei Sonnenuntergang zu genießen. Die Weinkarte ist hervorragend und enthält ausgezeichnete Empfehlungen, die das Essen wunderbar ergänzen.
Guillaume Chatillon bringt eine Menge Erfahrung von seinen Stationen in der Spitzengastronomie mit. Am liebsten verarbeitet er Gemüse, ganz wunderbar zum Beispiel Karfiol mit Algen. Margot serviert die Weine: Bio- oder Naturweine – alle glasweise zu bekommen.
Das Styling lehnt sich an skandinavisches Design an. Die Zutaten kommen vor allem von lokalen, biologischen Quellen. Meeresfrüchte stehen im Mittelpunkt, daraus werden Tapas-Gerichte mit italienischen und asiatischen Einflüssen kreiert. Top Naturweinkarte.
Das Restaurant liegt idyllisch auf einer Anhöhe außerhalb von Biarritz. Kévin Bigot kocht nur mit Produkten aus der Region, so kommt das Seafood jeden Morgen frisch von den Booten der lokalen Fischer. Der Pot au Feu mit Gänseleber schmeckt köstlich.
Die Philosophie dieses Restaurants dreht sich um das Engagement für die Zukunft und die sorgfältige Auswahl von Produkten und Erzeugern. Mit einem starken Fokus auf lokale und umweltfreundliche Produkte beweist das »Aprés-Demain«, dass Nachhaltigkeit keinen Kompromiss beim Geschmack bedeuten muss. Im Gegenteil, das Ergebnis ist ein echtes Vergnügen – verspielt und absolut köstlich!
Nur wenige Schritte vom Stadtzentrum ist das legere Bistro entfernt. Traditionell französische, elegante Gerichte ziehen vor allem die Einheimischen an. Beliebt ist das Mittagsmenü zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Schöne Auswahl an lokalen Weinen.
Dieses Restaurant auf dem Marktplatz mit seiner fantastischen Bar serviert von Tapas inspirierte Gerichte, die sich perfekt für ein gemütliches Mittagessen eignen. Man sollte es an Markttagen besuchen, um die lebhafte Atmosphäre zu genießen, während man eine Auswahl der ausgezeichneten Tapas gepaart mit ein paar Gläsern eines wirklich ausgezeichneten Weins probiert.
Hier treffen sich die Surfer nach einem Tag auf den Wellen. Die Aussicht ist einfach spektakulär, die Atmosphäre ist entspannt und einladend. Die Speisekarte mit einer Vielzahl von Gerichten, die von lokalen Lieferanten stammen, ist beeindruckend – aber in Wahrheit, kommen die meisten Leute wegen der relaxten Atmosphäre und natürlich wegen der atemberaubenden Aussicht.