Loungebars in Kanton Zürich
Die Bar am Wasser in Zürich zählt seit ihrer Eröffnung zu den besten der Stadt. Gastgeber Dirk Hany bietet ein innovatives Konzept mit Cocktailmenüs, die ähnlich wie in einem Fine-Dining-Restaurant in verschiedenen Gängen serviert werden. Natürlich kann man aber auch zum Apéro oder Digestif vorbeikommen.
In der Dr. Zhivago Bar werden hausgemachte Spirituosen und weitere ausgesuchte Zutaten in kreative Cocktailkreationen verwandelt. Das Ambiente ist modern und einladend mit bequemen Ledersesseln und einer begrünten Terrasse. Dank des aufmerksamen Servicepersonals und der guten Stimmung fühlt man sich hier schnell wohl.
Das Manuel's ist Bar, Shop und Zigarrenlounge zugleich. Der Schwerpunkt liegt auf Rum, von Klassikern bis Raritäten, die in Cocktails oder pur serviert werden. Passend dazu bietet der Humidor eine breite Auswahl an Zigarren. Gedimmtes Licht, Holztöne und internationale Gäste sorgen für eine Atmosphäre mit Charakter.
Die Eröffnung dieser Bar im Niederdorf schlug hohe Wellen. Barchef Marco Colelli ist in der Stadt schon lange bekannt, arbeitete zuvor in der beliebten Bar Lupo. Hier mixt er kreative und klassische Cocktails zu einem sympathischen Preis – zumindest für Zürich. Serviert werden dazu kleine, aber feine Gerichte.
Das Raygrodski ist seit Jahren eine feste Grösse der Zürcher Szene. Bekannt für kreative Eigenkreationen mit hausgemachten Infusionen und Sirupen, aber auch für gekonnt gemixte Classics. Das Ambiente ist unprätentiös, die Stimmung lebendig – eine Bar, die Barkultur ernst nimmt, ohne je steif zu wirken.
Die Bar im Spitz beim Landesmuseum setzt auf klare Drinks und eine gut bestückte Weinkarte. Im lichtdurchfluteten Raum oder auf der urbanen Terrasse trifft sich ein gemischtes Publikum. Empfehlenswert sind die saisonal wechselnden Signatures oder die stolze Whisk(e)y-Auswahl – wunderbarer Ort direkt am HB.
Im Erdgeschoss tobt der Dschungel: grelle Farben, laute Musik, Cocktails vom Zapfhahn und kleine Bites. Eine Etage höher wird es geheimnisvoll: Im Dry Club geht es leiser, edler und feiner zu. Wer beides kombiniert, erlebt Zürichs vielleicht vielseitigste Bar, irgendwo zwischen Party und Speakeasy.
Die Tina Bar ist ein Zürcher Original. Die Bar ist komplett in Bordeauxrot gehalten und gibt mit ihren edlen, samtigen Sofas Pariser Moulin-Rouge-Vibes. Die Bartender hier sind von der alten Schule und fühlen sich vor allem bei den Klassikern zu Hause. Wer mag, kann sich dieses Erlebnis noch mit ein Paar Austern veredeln.
Die Felix Bar vereint stilvolle Intimität mit hoher Mixkunst. Eigenkreationen und neu interpretierte Klassiker entstehen aus besten Zutaten, präzise geschüttelt oder gerührt und mit spürbarem Herzblut serviert. Workshops und Tasting-Events unterstreichen den Anspruch, Trinkkultur mit Charakter erlebbar zu machen.
In der Studio Bar treffen sich Liebhaber von guter Musik, feinen Snacks und kreativen Cocktails bis spätnachts. Hier wird Qualität geboten: vom Soundsystem über die Barsnacks bis zu den für die Drinks verwendeten Zutaten. Dank Lage mitten in der Ausgangsmeile bei der Hardbrücke der ideale Start für einen langen Abend.
In dieser Bar mitten im berühmt-berüchtigten Kreis 4 gibt es nicht nur eine wunderbare Auswahl an Cocktails und anderen Getränken, sondern auch verschiedene Events. Man trifft sich hier zum Beispiel regelmässig zum Pub-Quiz und die Bingo-Abende haben, obwohl es die Bar noch nicht allzu lange gibt, fast Kultstatus.
Die Trendbrauerei aus Kopenhagen erobert die Welt. Die Filiale in Zürich ist die erste in der Schweiz, das hippe Quartier Wiedikon bietet die perfekte Plattform dafür. Es gibt immer 20 Biere ab Zapfhahn, neben denen von Mikkeller sind auch einige Schweizer Craftbiere dabei. Regelmässig finden zudem Events statt.
Das stylishe Oko ist der Place to be für Brunchliebhaber, Kaffee-Nerds und Cocktailfans. Von morgens bis abends gibt es das Passende zu essen und trinken. Das meist junge internationale Publikum, das sich hier auf After-Work-Drinks trifft, schätzt die kreative Cocktailauswahl und die kleine, aber feine Weinkarte.
Die Konrad Bar ist stilvoller Treffpunkt, wo Martini, Negroni und andere Klassiker präzise gemixt werden. Die Weinauswahl ist klein, aber klug zusammengestellt. Dazu gibt's Barfood aus der Küche. Ein Ort an dem Zürcher und internationale Gäste zusammenkommen, um Eleganz, ohne steife Allüren zu geniessen.
Das Légère in der Badenerstrasse ist seit Jahren beliebter Treffpunkt im Quartier. Serviert werden schmackhafte Cocktails, eine schöne (Natur-)Weinauswahl und Comfort Food wie Hotdogs und Frittiertes. Schlichter Raum und professioneller Service und foodtechnisch erfindet man sich immer wieder neu.
Die Loft Five Bar beim Zürcher Hauptbahnhof ist grossstädtisch bis ins Detail: hohe Decken, lange Theke, viel Energie. Auf der Karte stehen Cocktails von Klassikern bis Eigenkreationen, dazu eine solide Weinauswahl. Barfood begleitet den Abend, das Publikum ist so gemischt wie die Drinks – urban, modern und lebendig.
Mitten im Zentrum Zürichs serviert das Aura saftiges Fleisch vom 800 Grad heissen Grill und Cocktails in cooler Baratmosphäre. Wer Lust auf eine Zigarre hat, zieht ins Fumoir, danach geht's im hauseigenen Club bis spät in die Nacht weiter. Geniesser und Nachtschwärmer kommen hier gleichermassen auf ihre Kosten.
Die Kasheme ist mehr Hideout als Bar: Plattenregale statt Tanzfläche (Locals wissen aber vom unteren Floor), Couch statt Club. DJs graben tief, von Jazz bis Underground-Hip-Hop, und schaffen einen Soundtrack fernab vom Mainstream. Als wäre das nicht schon genug, ist die Kasheme eine der besten Cocktailbars der Stadt.
Unter der Leitung von Dieter Meier werden erlesene Weine wie sein preisgekrönter Puro sowie Fleischspezialitäten aus Ojo de Agua serviert. Es gibt aber auch Kaffee und kreative Cocktails. Ein Fundus an Schweizer Designstühlen und -tischen aus unterschiedlichen Epochen verleiht der Einrichtung Charakter und Stil.
Die Nachtflug Bar im Herzen des Niederdorfs ist eine charmante Cocktailadresse. Das Herzstück der gemütlichen Inneneinrichtung ist ein 300 Jahre alter Rolex-Holztisch. 200 Spirituosen, Klassiker und kreative Specials laden zum Entdecken ein. Highlight ist aber wohl die Terrasse im malerischen Rosenhof.