"Sonntags geöffnet" Bars in Schleswig-Holstein
Kunst an der Wand trifft Kunst im Glas: Der Signature Drink »The Pink« verführt mit Himbeeren, Gin und Tonic-Espuma, farbenfroh flankiert vom »Sylt Mule« mit Gin, Gingerbeer, Limette und Minze. Klassiker wie Piña Colada oder Gin Tonic überzeugen ebenso wie die feine Barfood-Karte und der gut sortierte Weinkeller.
Zwölf Gins an einem Abend? Kein Problem beim Moralist-Tasting von klassisch bis außergewöhnlich wie »Elephant Gin« mit Lavendelnote oder »Bathtube« mit Kardamom und Kiefernharz. Auch die kreativen Cocktails überzeugen: »Moralist« mit Vanille, Erdbeere, Maracuja und Kokos, »Black Teika« mit Sternanis, Wodka und Kirschsaft.
Wattluft macht durstig, da kommt die elegante Bar genau richtig für eine längere Pause. Den kleinen Appetit stillt Nordseefrische auf dem Teller als Fischbrötchen mit Hering auf Butterbrioche. Signatures in den Gläsern mit fruchtigem »Watermelon Paloma« oder »Passionfruit Martini«, Klassiker mit Twist wie »Espresso Rumtini«.
Von Klassikern bis zu Eigenkreationen wie »Kunkel’s Sprizz« oder »Yellow Bird« – hier wird jeder fündig. Über 80 Gins aus aller Welt mit passendem Tonic, kreative Cocktails, frisch gezapftes Bier und alkoholfreie Optionen machen diese Bar in der Holsteinischen Schweiz zum Anlaufpunkt für Fans gepflegter Trinkkultur.
Alle Mann an Bord und Segel setzen mit Destination Drink-Kultur. Signature-Cocktail-Kreationen wie der »Meereszeiten Chiller« als Gin Tonic mit Gurke und Dill. Auch besonders: »Ein Sommer in Heiligenhafen« mit Port, Pampelmusensirup, Tonic und Rosmarin oder »Heritance« mit Kokosblütenbrand, Tamarinden und Passionsfrucht.
Deutschlands wohl einzige komplett schwimmende Strandbar lockt mit geröstetem Hafenbrot, Waffeln, Bowls und frischen Drinks mit Blick auf die Kiellinie. Tipp von Barchef Toby: Espresso Martini, Aperol Gin Sour oder »Sandhafen Mule«. Dazu Hamburger Hell oder ein Glas Onkel Doktor. Alkoholfreie Alternative: Homemade-Limonaden.
Kurzurlaub auf den Deckchairs samt Schwimmen in der Ostsee. Schöne Auswahl an erfrischenden Drinks und stimmigen Weinen mit Blick aufs Wasser. Klassiker und Eigenkreationen wie »Seebar Royal« mit Rosé, Prosecco, Soda Minze und Holunderblüte. Dazu von Frühstück bis Dinner Leckeres wie Steinofenpizza, Burger und BBQ.
Direkt am Jachthafen mit Blick auf die Altstadt haben kulinarische Vielfalt und erstklassige Barkultur Oberwasser. Typisch: der Mix aus internationalen Lieblingen und Regionalem. So etwa beim »Holsteiner Margarita« mit Apfelbrand und Cointreau. Auch spannend: »Earl Collins« mit Tee-infused Gin, Kardamomsirup und Zitrone.
Authentische feine Thai-Küche in edlem Ambiente, raffinierte Drinks als Geschmackserlebnis. Wie wäre es mit einem »Red Ginger«, komponiert aus Campari, Ginger Ale, Prosecco und Ingwersirup zum grünen Curry? Tropisch der »Mango Daiquiri«, mit verfeinertem Gin der »Spicy Morgenthaler« und als Überraschung der »Bankgok Destiny«.