"Sonntags geöffnet" Restaurants in Göteborg
La Strega stützt sich auf norditalienische Traditionen aus dem Piemont, der Lombardei und dem Triveneto und serviert ehrliche, gut zubereitete Gerichte, die in der Tradition verwurzelt sind, gepaart mit einem starken Fokus auf biodynamische und natürliche Weine.
Nachdem der Gastronom Peter Orrmyr dieses kleine Restaurant in der Nachbarschaft 2015 eröffnet hatte, wurde es schnell zu einem lokalen Favoriten. Auf der Speisekarte finden sich schwedische, französische, spanische und asiatische Einflüsse. Eine Auswahl an natürlichen Weinen.
Das nach den Großeltern der Besitzer benannte Restaurant im Sankt Jörgen Park Resort setzt alte Traditionen wie das Pökeln, Salzen, Trocknen und Einlegen fort. Auf der Weinkarte stehen Solaris aus dem eigenen Weinberg.
In einem Lagerhaus der East India Company aus dem Jahr 1775 serviert dieses Fischrestaurant auf zwei Ebenen klassische Fischgerichte mit Blick auf den Hafen und eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte.
Ein eleganter Speisesaal in einem Fünf-Sterne-Boutique-Hotel mit dem Glamour der Belle Époque. Das Restaurant ist bekannt für seine ausgiebigen Samstags-Mittagessen, aber auch für seine raffinierten À-la-carte-Gerichte und den klassischen Nachmittagstee.
Ein kurzes, produktorientiertes Menü trifft auf eine Weinkarte, die für ihre natürlichen Optionen bekannt ist. Der warme Speisesaal ist mit Kunstwerken an den Wänden geschmückt, während auf der Sommerterrasse die Stadtkulisse für die Dekoration sorgt.
1971 eröffnete Surjit Singh Ahluwalia eines der ersten indischen Restaurants in Schweden und führte neue Gewürze und Gerichte ein. Jahrzehnte später führen seine Söhne das Erbe im Masthugget und an zwei weiteren Standorten fort.
Dieses italienisch-amerikanische Restaurant wurde 2020 in einem umgebauten Artilleriestall eröffnet, der durch eine Nachbildung von Leonardos Pferdeskulptur über der Bar noch einmal aufgewertet wird. In der offenen Küche werden neapolitanische Pizza und Teller zum Teilen serviert.
Ein fünf Meter großer, liegender Buddha wacht über die offene Küche dieses panasiatischen Restaurants, das 2014 eröffnet wurde. Die Speisekarte enthält Aromen aus ganz Asien und viele Gerichte sind zum Teilen gedacht.
Dieses Ecklokal am Vasaplatsen ist seit über einem Jahrhundert ein Treffpunkt für Göteborger und wurde 2024 neu eröffnet. Die schwedisch-französischen Klassiker werden in einem Raum mit grünen Wänden und klassischen Holzmöbeln serviert.
Chefkoch Robert Maglia führt diese Trattoria mit einer fast täglich wechselnden Speisekarte, die von einer großen Auswahl an italienischen Weinen begleitet wird. Ein angeschlossenes Deli bietet ausgewählte Wurstwaren und eine Reihe italienischer Delikatessen.
Marcus Samuelsson bringt seine Vision von Manhattan und Nordsee in das Clarion Hotel Post. Meeresfrüchte von der Westküste treffen auf einen Weinkeller mit Schwerpunkt Oregon und seinen unverkennbaren Cheddar-Cheeseburger.
Das warme Interieur dieser Brasserie gibt den Ton an. Hier werden klassische Gerichte à la carte und als Drei- oder Vier-Gänge-Menü serviert. Französische und amerikanische Weine werden glasweise angeboten, auch über Coravin.
In einem umgebauten Dachgeschoss des Boutique-Hotels Pigalle versprüht dieses französische Bistro mit seinen Kristalllüstern den Glamour der 1920er Jahre. In der offenen Küche werden französisch inspirierte Gerichte aus lokalen Zutaten serviert. Dachterrasse.
Die Brüder Thomas und Christoffer Sjögren eröffneten ihr Restaurant 2018 und bieten sowohl Pizza als auch Degustationsmenüs an. Der Name spielt auf Granö in Norrland (wo sich ihre Eltern kennenlernten) und das italienische Wort für Weizen an.
Drei Geschwister, die auch zwei historische Hotels in Marstrand betreiben, eröffneten 2024 das holzgetäfelte "White Dove", eine Hommage an den gleichnamigen Club ihrer Onkel aus den 1960er Jahren. Auf der Speisekarte stehen Seezunge, Entrecôte, rohes Rindfleisch und mehr.
Das im Dezember 2020 eröffnete Restaurant ist die dritte Außenstelle der Boqueria-Gruppe mit Sitz in Stockholm. Die Tapas mit mediterranen Spezialitäten werden von einer anerkannten, auf Spanien fokussierten Weinkarte begleitet.