"Sonntags geöffnet" Restaurants in Zadar
Auf der Halbinsel genießt man nicht nur Ruhe und Erholung in unberührter Natur. Im Restaurant vereinen sich Ambiente und hoher Qualitätsanspruch. Fisch wird in vielen Varianten gezaubert, ob roh mariniert, gedünstet oder im Ofen gegart. Weintechnisch wird man genauso verwöhnt.
In einer ehemaligen Moschee wird man Teil der mittelalterlichen Geschichte, übernachten ist ein einzigartiges Erlebnis. Was den Genuss betrifft, bleibt die Küche der Region treu, die Produkte stammen von lokalen Bauern. Daraus entstehen feine Gerichte, die man eher selten findet.
Auf zwei Ebenen findet jeder Genusssuchende ein gemütliches Plätzchen, am Abend wird es besonders romantisch. Verwöhnt wird man mit mediterranen Klassikern: Risotto, Pasta mit Ragout vom Boškarin-Rind, gegrillter Fisch auf Avocadocreme. Gelungen ist auch die Pizza. Gute Weine.
Eine Oase für alle, die echte dalmatinische Genüsse suchen, ist die Konoba mit groben Steinwänden und dunkel getäfelter Decke. Die Küche legt Wert auf beste Zutaten, daraus entstehen Scampi-Paté, cremige Garnelensuppe mit Brokkoli oder das Risotto mit Pinien und Käse-Eis-Creme.
Einfachheit und Leichtigkeit, so lautet das Motto der Küche. Die Gerichte fußen tief in der Geschichte, werden von Chef Marijo Čepek aber ständig neu und spannend interpretiert. Lokale Käse, bestes Olivenöl, roher Fisch und die perfekte Weinbegleitung vollenden das Gourmeterlebnis.
Nur eine zehnminütige Bootsfahrt von Zadar entfernt, gelingt im netten Lokal auf der kleinen bewohnten Adriainsel die ideale Auszeit. Geschmacklich und optisch attraktiv sind alle Gerichte, etwa die Gänseleberpastete mit Trüffelhonig, gerösteten Mandeln und Amaretto-Kirsch-Gel.
Gepflegt-modernes Lokal, in dem Weiß und Grau dominieren. Auf schönem Geschirr serviert man traditionelle Gerichte in modernem Gewand. Appetitlich angerichtet sind die Vorspeisenplatte mit Fischmousse und der geschmorte Oktopus. Eine Sünde wert ist die Schokocremetorte.
Grobe Steinwände, nette Deko, ein offener Kamin und gemütliche Sessel sind einladend. Das gilt auch für die schön präsentierten Platten mit kalten Fischvorspeisen und Fischmousse sowie gegrilltem Meeresgetier. Spanische Anklänge des weltoffenen Chefs fließen mit ein.
Die bequemen Sessel erstrahlen in Rot, Blau und Gelb, herrlich ist der Meerblick von der Terrasse. Die Küche spielt mit Texturen und interessanten Kombinationen, es gibt aber auch die üblichen Spezialitäten wie Pasta mit Garnelen, Tintenfischrisotto und gegrillten Thunfisch.
Man sitzt in einem wunderschön begrünten Wintergarten. Bunt geht es auf den Tellern zu – kein Wunder bei einem veganen Restaurant. Gelungen sind knackige Salatvariationen oder der Aufstrichteller. Interessant schmeckt auch der üppig gefüllte Burger mit knusprigen Kartoffeln.
Im stilsicher eingerichteten Restaurant startet man mit Pager Käse und hausgemachtem Kimchi. Ob Salate oder Gerichte von Fisch und Fleisch – alles ist top. Eine tolle Kombi sind die Steinpilze mit Garnelen und schwarzem Trüffel. Vom Familienbauernhof kommt ausgezeichnetes Olivenöl.
Im kaminroten Haus ist ein Restaurant mit Sushi-Bar untergebracht, geradlinig und klar ist das Interieur. Auf den Tellern geht es sehr bunt zu, asiatische Fusionsküche und Mittelmeeranklänge gefallen. Beste Zutaten werden mit intensiven Gewürzen und Saucen zu etwas Besonderem.
Im Herzen des historischen Zentrums fühlt man sich in der Konoba mit nettem Innenhof gut aufgehoben. Highlight ist die hauchdünne Pizza mit hohem Rand. Die Karte wartet auch mit Risotto, Spargel-Garnelen-Pasta, aromatischen Miesmuscheln oder gegrilltem Fleisch auf. Topservice!
Dunkle Holztramen und grobe Steinwände vermitteln Gemütlichkeit, der offene Grill ist ein Anziehungspunkt. Dort brutzeln Thunfischsteaks, ganze Fische, Ćevapčići oder Oktopus vor sich hin. Garniert wird ganz klassisch mit hausgemachtem Ajvar und Duvec-Reis. Recht guter Hauswein.
Das kleine Steinhäuschen ist am Abend stimmungsvoll beleuchtet, es geht sehr ungezwungen zu. Auch die Gerichte machen Spaß, besonders das gegrillte Fleisch besticht mit tollen Röstaromen. Davor wählt man Thunfischmousse, Oktopussalat und hausgemachte Pasta mit cremiger Sauce.
Von wunderschönen groben Steinmauern ist die Terrasse eingefasst, es wächst und blüht üppig. Die Küche bietet die klassische Mittelmeerbandbreite: lauwarmer Oktopussalat mit Kartoffeln, gegrillte Calamari, Miesmuscheln in Knoblauch-Weißwein-Sud oder Lammkoteletts in Rotweinsauce.
Klare Formen, gedeckte Farben und hohe Fensterfronten prägen das nette Restaurant. Auf den Tellern geht es ungleich bunter zu. Eine Augenweide ist etwa geschmorter Tintenfisch auf Kürbisgemüse. Wer Pizza mag, wird vom krossen Rand und den üppigen Belägen begeistert sein.
In einer ruhigen Bucht ist perfektes Mittelmeerfeeling unter dem alten Olivenbaum garantiert, die Konoba ist sehr beliebt. Das liegt vor allem an der ehrlichen Küche, die ohne Schnickschnack auskommt. Fantastisch sind Thunfischtatar auf Avocadocreme oder Spaghetti mit Hummer.
Der Betrieb von Familie Lovrovic steht für herzliche Gastlichkeit, herrlich ist die Terrasse unter der Weinlaube im Sommer. Auf der Karte stehen dalmatinische Klassiker, beliebt sind Rohschinken und Käse, Schweinsspieße, aber auch gegrillter Fisch mit Kartoffeln und Mangold.
Mit dunklem Holz und Leder ausgestattete Location am Hafen, die Gemütlichkeit ausstrahlt. Viele Gerichte wie Burger oder gegrilltes Fleisch werden auf Holzbrettern serviert. Zarte Lammkeule kombiniert die Küche mit Süßkartoffelpüree, zu gebackenem Camembert passt Feigenchutney.