"Take Away" Streetfood-Lokale in Praha, Hlavní mešto
Vom Pizza-Pop-up zum Premium-Hotspot: Die von der Köchin Katka Jakusová gegründete Sauerteigpizzeria im hippen Stadtteil Holešovice hat es binnen kürzester Zeit in die Liga der außergewöhnlichen Prager Locations geschafft. Kleine Karte, großes Design.
Texas Barbecue de luxe in aufgestyltem Kantinenambiente. Vor allem Fans geschmorter und geräucherter Spezialitäten – Beef Brisket, Pulled Pork, Smoked Wings – kommen voll auf ihre Kosten. Donnerstags gibt’s Tacos, freitags Pastrami Sliders, sonntags Brunch.
Prags Antwort auf das klassische American Diner hat lokale Craftbiere und diverse, zwischen fluffige Brioche-Scheiben gestapelte Köstlichkeiten im Programm, etwa Hot Fried Chicken, eine herrlich cocktailsaucige Shrimp Roll oder Alla Norma mit Auberginen.
Weltklasse-Hot-Dogs im American Style mit vielen kreativen Variationen. Am Wochenende gibt’s besondere Specials wie Mac & Cheese Beef Dog, Lobster Roll oder Boudin mit Bärlauchgremolata. Auch an Veganer ist gedacht. Dazu unbedingt hausgemachte Fritten.
Mit seinem vibrierenden Mix aus Street-Food-Flair und Container-Charme plus Kulturprogramm ist Prags Manifesto Market ein beliebter Treffpunkt für Einheimische wie Touristen. Im Barva gibt es ukrainisches Comfort-Food wie Borsch, Chicken Kyiv oder Varenyky.
Hippes Rotisserie-Bistro im Szeneviertel Holesovice mit Aperol, Ale und klassischen wie kreativen Hähnchengerichten. Die Broiler drehen täglich frisch am Grill und werden mit Coleslaw und Kartoffeln, aber auch als Asian Special mit Teriyakisauce serviert.
Schmelzige Smash Burger im Five-Guys-Stil und dicke ASAP-Burger in Doppel-Whopper-Manier sorgen in dieser auf hip getrimmten Burgerbude für Vielfalt. Die Kombinationen reichen von schlicht bis dekadent, etwa beim Savoy mit schwarzem Trüffel und Gruyère.
Beliebtes Imbisslokal mit vier über die Stadt verteilten Standorten. Auf der Karte stehen heiß geliebte Klassiker der Levanteküche: Seidiges Hummus, knusprige Falafel, würziges Sabich, saftige Merguez, veganes Shawarma, luftige Pita und vieles mehr.
In diesem familiengeführten Imbisslokal gibt es frisch hausgemachte, salzige und süße Teigtaschen mit verschiedenen Saucen. Die Pelmeni sind gefüllt mit Fleisch und Fisch, die Vareniky mit Gemüse, Pilzen, Hüttenkäse oder – sehr zu empfehlen – Früchten.
Wem zwischen Wein und Bier der Sinn nach ein paar Margaritas steht, ist in einer der vier »Las Adelitas«-Lokalitäten bestens aufgehoben – besonders hübsch jene in Vinohrady. Quesadillas, Enchiladas und Flautas sind grundsolide. Tacos? Dann Cochinita Pibil!