"Vegetarisches Angebot" Restaurants in Niederösterreich
Die Region wird hier kulinarisch in Szene gesetzt: Demeter- und Bioprodukte, Fleisch und Fisch von höchster Qualität. Gewürzt wird mit Kräutern und Aromen aus Garten, Wiese und Wald – pure Naturküche.
Beeindruckend sind Küche und Keller! Großartige Wein- und Champagnerkarte, kreative Küche und ein Gastgeber, der es lokal ohne Dogmen liebt. Zutaten aus einem engen Radius, am liebsten vom »Donaugartl«.
Vegetarisches Menü (und »0 % Begleitung«) hat das Lokal ebenso zu bieten wie Edelprodukte, denen Sebastian Butzi sein gekonntes Gepräge gibt: Black Cod, Trüffel oder Krabben in feinsten Speisefolgen.
Marco Gangl muss nicht das Blaue vom Himmel versprechen – er liefert. Skandinavisch geprägt, reduziert er auf das Wesentliche: ein exzellentes Grundprodukt und die Kunst, es fantasievoll zu veredeln.
Alles neu bei Stefan und Martin Görg! Der Umbau hat das Weinangebot optisch in die Mitte gerückt. Ihre Kreativküche rund um regionale Grundprodukte tut weiterhin alles, um Gourmets Freude zu machen.
Im romantischen Garten entfaltet das Restaurant seinen ganzen Charme. Die Küche überzeugt mit Liebe zum Detail und exzellenter Qualität, dazu eine Top-Weinkarte, die jedes Gericht perfekt begleitet.
Beef Lovers welcome! Im Grillrestaurant dreht sich alles um den Fleischgenuss – natürlich gibt es aber auch Alternativen. Besonders bekannt ist das Spezial-Viererlei vom Rind, das in zwei Varianten angeboten wird. Dabei kann man unter anderem aus Wagyu, Bison, Kobe oder Edel-Luma-Fleisch wählen.
Eine wechselnde Karte mit Fleisch, Fisch, Vegetarischem und sogar Veganem sorgt für Spannung. Papas Lieblingsspeise, der Zwiebelrostbraten, bleibt als Klassiker fix. Desserts haben großen Stellenwert!
Mit Bärlauch, Spargel, Wild und Kürbis kocht man sich hier genussvoll durch die Jahreszeiten. Die handgerollten, köstlichen Marillenknödel haben das ganze Jahr Saison. Ein echter Familienbetrieb!
Sonnentor steht für kompromisslose Bioqualität – im Gasthaus zudem regional und saisonal gedacht. Nachhaltig, frisch und geschmackvoll serviert, in einem Ambiente, dessen Architektur ebenso beeindruckt.
Im regelmäßigen Rhythmus vorbeizuschauen, lohnt sich: Das monatlich wechselnde Menü erzählt die Region in mehreren Gängen neu. Jeder Teller ein kleines Kapitel – optisch fantastisch, aromatisch klar.
Ein alter Schüttkasten, ein neues Küchenkapitel: Nicolas Engel komponiert Fine Dining mit Sinn fürs Wesentliche – regional verwurzelt, sinnlich und spektakulär inszeniert. Da staunen selbst Gourmets!
Moderne Wirtshausküche mit Ideenreichtum: Im 4-Seasons landen auch exotische Zutaten im Topf. So entstehen Klassiker, die kreativ umgesetzt werden – das Sellerie-»Vegansl« im Herbst ist ein Highlight.
Das Fischlokal der Region. Wechselnde Topware vom Meer und Hausklassiker – nicht nur mediterrane – bilden das Rückgrat in Leo Docis Karte. Parallel empfehlen sich Blicke auf Tages-Gourmetgerichte.
Hier wird Kulinarik zur Bühne: Küchenchef Matthias Ambrozy überrascht mit Menüs, die ständig neu kreiert werden. Jedes Gericht ist optisch ein kleines Kunstwerk auf dem Teller. Sensationelle Steaks!
Ein Streifzug durch Italiens Kulinariklandschaft: Es überzeugen Qualität und Handwerk gleichermaßen. Pizzen wie in Neapel, hausgemachte Pasta und Antipasti zeigen mediterrane Küche mit Niveau.
Selbst dem guten alten »Bauernschmaus« weiß Eva-Maria Reisenbauers Team neue Facetten abzugewinnen. Was Otto Reisenbauer begonnen hat, setzt man pfiffig fort: Moderne am Teller, die nie verschreckt.
Lokale Topproduzenten lernt man in der mit Saisonschwerpunkten (etwa Wild) gespickten Küche des Hauses ganz nebenbei kennen. Die kuratierte Weinauswahl Martin Windbichlers erhöht die Freude am Besuch.
Hoch über der Ybbs trifft Mostviertler Bodenständigkeit auf internationale Kulinarik. Regionale Bioprodukte stehen im Mittelpunkt, auch vegane Gerichte haben hier ihren Fixplatz. Sehr romantisch!
Alle Mann an Deck: Urban Spirit trifft Beachhouse-Vibes. Coole Drinks, Bistrofeeling und abends à la carte – vom veganen Krautstrudel bis zur Chili-Käsekrainer mit Ajvar. Très chic und retro-modern.