72 Stunden Zubereitung für Topfengolatsche im »MORIZ«

Redaktion, 05.08.2024

Das »MORIZ« setzt auf zeitintensive, handwerkliche Methoden, um seine Backwaren herzustellen. Ein Paradebeispiel dieser Philosophie ist die 72-stündige Zubereitung ihrer berühmten pflanzlichen Topfengolatsche.

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Für viele Wiener:innen ist die Topfengolatsche mehr als nur ein Gebäck – sie ist ein Stück Heimat und ein Symbol für die reiche Backtradition des Landes. In der Manufaktur »MORIZ« wird Wert auf nachhaltigen Genuss gelegt, der durch die Verwendung von ausgewählten Bio-Zutaten aus der Region unterstützt wird.

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