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Und wieder verliert Deutschland eines seiner Sternerestaurants. Es ist ja nicht so, dass dieser Umstand die Öffentlichkeit gegenwärtig noch großartig überraschen könnte. Gaben doch jüngst mit dem »Lode & Stijn« und dem hochdekorierten »Ernst« zwei Spitzengastronomien in Berlin ihre baldige Schließung bekannt. Nun also reiht sich das »Falco« in Leipzig in diese Riege ein. Wenn im mehrfach als »beste kulinarische Adresse Sachsens« prämierten und einzigen Zwei-Sterne-Restaurant in Ostdeutschland der Herd kalt bleibt, muss einem das große Sorge um die gehobene Gastronomielandschaft in der Bundesrepublik machen.
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