Bachls Restaurant der Woche: »Restaurant Neuwirt«

Die Kinder hätten es gern asiatisch, die Großeltern traditionell und die Eltern mediterran. Statt dann doch lieber getrennt essen zu gehen, bucht man in Kitzbühel wohl im »Neuwirt«. Dort haben Küchendirektor Jürgen Kleinhappl – vor 15 Jahren in Neumeisters »Saziani Stub’n« des Landes jüngster Sternekoch – und Küchenchef Ale­xander Knelle eine Art »Best-of Harisch« zusammengestellt. Zur Erklärung: das Hotel »Schwarzer Adler« darüber zählt zu den zehn lokalen Betrieben des Kitzbüheler Großunternehmers Dr. Christian Harisch – eben von Falstaff als »Gastrounternehmer des Jahres 2024« geehrt.