Andreas Gruber und Thomas Steiner, OLM Nature Escape

Hotel Guide 2026: Die Sonderauszeichnungen in Südtirol

Hotel Guide 2026

Vom Gourmethotel des Jahres über das beste Spa-Hotel, die Hoteliers des Jahres und den Preis für das Lebenswerk – Falstaff prämiert die bedeutendsten Häuser und Persönlichkeiten der Hotellerie in Südtirol.

Travel-Redaktion

13.04.2026

Best New Opening

Aman Rosa Alpina, Abtei

Nach umfassender Renovierung zeigt sich das luxuriöse Hideaway in den Dolomiten von seiner schönsten Seite. Architektonisch erwartet Gäste eine moderne Interpretation klassischer Alpen-Eleganz, geprägt von amantypischen klaren Linien, viel Licht und von Jean-Michel Gathy designten Zimmern und Suiten. Sie eröffnen weite Blicke auf Berge und Wälder und vermitteln ein Gefühl unnachahmlicher Leichtigkeit. Auch kulinarisch erweist das Haus seiner Umgebung Reverenz: Vom Frühstück bis zum Dinner kommen lokale Produkte zum Einsatz, veredelt durch globale Einflüsse. Im Spa sorgen Signature-Treatments, eine spezielle Adults-only-Area samt Pools und ein modernes Fitnesscenter für Entspannung. Zu den Highlights zählt der beheizte Outdoor-Infinity-Pool.

Aman Rosa Alpina

Bestes Skihotel

Granvara Relais & SPA Hotel, Wolkenstein in Gröden

Das private Refugium in den Dolomiten vereint alpine Eleganz mit besonderen Genussmomenten – von der Gourmetküche mit internationalen Kreationen und wöchentlichen Weinverkostungen bis zum Spa. Letzteres punktet mit einem renovierten Indoor- und Outdoorpool, neuem Außenbereich und Whirlpool sowie mit einer vielfältigen Sauna-Oase. Wintersportfans gelangen von den Zimmern und Suiten ohne Umweg auf die nur 100 Meter entfernten Skipisten von Dolomiti SuperSki mit 1.200 Kilometern Pistenglück. Individueller Ski-Service, Verleih im Haus, privates Guiding, Skipass-Service, hauseigene Skischule und ein Skidepot mit direktem Pistenzugang machen das Hotel zur idealen Adresse für einen traumhaften Skiurlaub.

Granvara

Bestes Gourmethotel

Ansitz Heufler, Rasen-Antholz

Der Ansitz Heufler ist mehr als nur ein Hotel. Er ist jener Ort, an dem der 3-Sternekoch Norbert Niederkofler selbst zur Ruhe kommt und wieder Verbindung zur Natur findet. Seine Gäste schätzen das Hideaway hinter den historischen Mauern des Ansitzes aber mindestens genauso sehr. In einer schnelllebigen Zeit wirkt er wie eine Art Festung der Beständigkeit. 1580 erbaut, vereint das Anwesen heute Tradition und Moderne, Kunst und Gastfreundschaft auf stimmige Weise. Niederkoflers „Cook the Mountain“-Philosophie interpretiert das alpine Erbe neu, etwa als Sharing-Style-Menü aus Gerichten, die tief mit der Region verwurzelt sind. Vom Frühstück bis zum Dinner ist Saisonalität dabei oberstes Credo.

Ansitz Heufler

Bestes Spa-Hotel

Alpin Panorama Hotel Hubertus, Olang

Auf der Suche nach außergewöhnlichen Wellnessmomenten in Südtirol führt kein Weg am Hotel Hubertus vorbei. Umgeben von imposanten Dolomitengipfeln steht der Aufenthalt ganz im Zeichen von Ruhe und Erholung – vom Aufwachen vor beeindruckendem Panorama bis zum abendlichen Dinner. Dazwischen: Spa-Genuss der Extraklasse in einem der sechs beheizten In- und Outdoorpools, in der weitläufigen Saunawelt oder bei einem Treatment im „Alpenreych“. Das Angebot reicht von Ayurveda- und Beauty-Behandlungen bis zu alpinen Kräuterbehandlungen. Architektonische Highlights sind der freischwebende Sky-Pool und das spektakuläre Heaven & Hell Spa. Ab Sommer 2026 ergänzt ein neuer Saunabereich mit Soft-, Dampf- und Eventsauna für zelebrierte Aufgüsse das Angebot.

Alpin Panorama Hotel Hubert

Hoteliers des Jahres

Moritz und Klaus Dissertori, Hotel Schwarzschmied / Villa Arnica

Hospitality ist für die beiden Brüder Klaus und Moritz Dissertori kein Neuland, schließlich wurden sie in eine Südtiroler Hoteliersfamilie hineingeboren. Dennoch fanden sie ihren ganz eigenen Weg, denn sie haben sich darauf spezialisiert, historische Häuser stilvolle Rückzugsorte mit Wohlfühlcharakter zu verwandeln. Die behutsame Renovierung unter Wiederverwendung bestehender Strukturen verstehen sie als gelebte Nachhaltigkeit. Unter dem Dach der Alto Group vereinen sie das 1980 von ihren Eltern eröffnete Hotel Schwarzschmied, das Boutique Hotel 1477 Reichhalter, die Villa Arnica und das Parkhotel Mondschein. Jüngstes Projekt ist das Selbstversorger-Hideaway Grubern Gut im Ultental, ein renovierter Bergbauernhof aus dem Jahr 1423 für bis zu 14 Gäste.

Bestes Family-Hotel

AKI Family Resort PLOSE, Brixen

Das Südtiroler Familienhotel versteht sich vorzüglich darauf, Familien großzügigen Freiraum für nachhaltige Erinnerungen zu bieten und zugleich mit herzlicher Gastfreundschaft präsent zu sein. Kein Aspekt ist zufällig, das Konzept bis ins Detail durchdacht. So ermöglicht die Kinderbetreuung naturnahe und sinnvolle Beschäftigung mit viel Spaß. Die AKI Kids Welt begeistert außerdem mit einem Streichelzoo und einer weitläufigen Spielewelt drinnen wie draußen. In der Wasserwelt darf getobt und gelacht werden, während Erwachsene im Adults-only-Spa oder beim Yoga Momente der Ruhe erleben. Gemütliche Familiensuiten dienen als Rückzugsorte, in denen Baby- und Kinderbedarfsartikel vorhanden sind.

AKI Family Resort

Bestes Chalet

Chalet Zuegg, Meran 2000

1923 baute der Ingenieur Luis Zuegg die erste Seilbahn von Obermais nach Hafling und errichtete später eine Hütte mit zehn Gästebetten. Aus ihr entwickelte sich im Laufe der Zeit eine gut besuchte Gaststätte, die Familie Reiterer zu Beginn der 2020er-Jahre erwarb. Zum Haupthaus mit zwei Lofts kamen drei Chalets für bis zu vier Personen, die mit zeitgemäßer Architektur Tradition und Moderne verbinden – direkt an der Skipiste! Jedes der Chalets verfügt über einen privaten Spa-Bereich samt Sauna und Jacuzzi unter freiem Himmel, Terrasse und voll ausgestattete Küche. Charmante Extras wie ein täglicher Frühstückskorb und freistehende Badewannen runden das Wohlfühl-Ambiente ab. Das Abendessen wird im Restaurant serviert oder als Take-Away fürs eigene Chalet.

Chalet Zuegg

Hidden Champion

Alpin Garden – Luxury Maison & Spa Dolomites, St. Ulrich

Schon von außen ist das Adults-only-Hideaway in den Dolomiten ein kleines Kunstwerk, das in Staunen versetzt: In der Sonne strahlt ein Teil der Fassade golden und bildet einen spannenden Kontrast zur sonst schwarzen Holzfassade. Im Inneren wird die Farbe Gold zum roten Faden, der sich durch die 30 Zimmer, Suiten, die Bar und sogar bis in die finnische Sauna zieht. Design spielt hier generell eine zentrale Rolle – es begegnet einem bis ins luxuriöse ART Spa. Dort genießen Gäste entspannte Momente mit Bergblick, etwa beim Schwimmen im Panorama-Outdoorpool, bei exklusiven Treatments oder im 24-Stunden-geöffneten Infinity-Pool. Hier ist alles stylish, selbst die köstlichen Gerichte des jungen Chefkochs Andrea Altinelli sind kleine Kunstwerke.

Alpin Garden – Luxury Maison & Spa Dolomites

Nachhaltigkeit & Innovation

OLM Nature Escape, Sand in Taufers

Das energieautarke Eco Aparthotel bei Sand in Taufers garantiert CO2-neutralen, nachhaltigen und ressourcenschonenden Urlaub. Möglich machen dies die eigene Solaranlage und das Erdwärmeheizwerk sowie zahlreiche Maßnahmen in allen Bereichen – vom Zero-Waste-Prinzip in der Küche bis zur Verwendung nachhaltiger Textilien. Selbst die Kulinarik gibt ein gutes Gefühl, denn das Haus setzt auch hier auf Regionalität und kleine Kreisläufe. Gäste genießen einen naturnahen Aufenthalt ohne auf etwas zu verzichten. Sie erfreuen sich an wunderschönen Zimmern und Suiten ebenso wie an einem Naturbadeteich, privaten Saunas in den ApartSuiten, Indoor- und Outdoor-Pool sowie an gekonnten Massagen, individuell auf die eigenen Bedürfnisse abgestimmt.

OLM Nature Escape

Bestes Designhotel

Boutique Hotel Badhaus ****, Brixen

Das Boutique-Hotel in der Brixener Altstadt zählt nur 21 Zimmer, ist in Sachen Design aber ganz groß. Hinter seiner Fassade aus Kupfer und Ziegeln schuf das renommierte Architekten-Duo Michaela Wolf und Gerd Bergmeister großzügige, lichtdurchflutete Räume. So modern das Ensemble wirkt, so bewusst greift es die Geschichte des Ortes auf: ein Kunstwerk in Form eines Bademantels von Michael Fliri und Kupferrohre, die an das einst hier stehende Badehaus erinnern. Mit viel Gespür fürs Detail entstanden Zimmer als Rückzugsorte, geprägt von klaren Linien, grünem Quarzit, Esche und geriffeltem Glas, die eine warme Atmosphäre verströmen. An der Viertel Bar bei einem Viertel Bier – dem Craft Beer des Betreiber-Unternehmens – mischen sich Reisende unter Locals.

Boutique Hotel Badhaus

Lebenswerk

Familie Wachtler, Post Hotel - Tradition und Lifestyle

Familie Wachtler ist seit Jahrhunderten eng mit Südtirol, den Dolomiten und der Region um Innichen verbunden. Aus dem damaligen »Fuchsn-Bäck« entstand im Jahr 1926 das Post Hotel, das noch heute im Zentrum von Innichen steht. Mittlerweile wird das Haus mit tollem Spa als Erwachsenenhotel geführt, wo Reisende sich inmitten der Berge vom Alltag erholen können. In den Siebzigerjahren wurde nebenan die Post Residence eröffnet und 2006 folgte das Familienhotel Post Alpina – Family Mountain Chalets. Die Wachtlers sind leidenschaftliche Gastgeber mit Herzblut und haben mit ihren Häusern Rückzugsorte für Erwachsene und Familien zugleich geschaffen. Auch der Südtiroler Ort Innichen wurde von ihnen maßgeblich in den letzten Jahren beeinflusst.

Bestes Weinhotel

Pacherhof Hotel & Winery, Vahrn/Neustift

Spätestens seit 1142 ist der Pacherhof inmitten der Weinberge verwurzelt. Der Tradition folgend baut Winzer Andreas Huber edle Rebsorten an, die in den historischen und neuen Kellern zur Vollendung reifen. Wie im Weinkeller Zeit, Leidenschaft und Erfahrung zu einem stimmigen Ganzen verschmelzen, verbinden auch die Zimmer und Suiten zeitloses Design, Naturverbundenheit und modernen Komfort. Gäste genießen gesunde Abendmenüs mit frischen Kräutern und saisonalem Gemüse aus eigenem Anbau – begleitet von Wein in allen Facetten. Die volle Vielfalt der Weine entdecken Liebhaber bei einem Besuch der Weinkeller oder auf dem hoteleigenen Weinparcours. Entspannung offeriert das Spa samt Freischwimmbad, Hallenbad und Brixen-Panorama.

Pacherhof Hotel & Winery

Bestes Businesshotel

Falkensteiner Hotel Bozen WaltherPark, Bozen

Das 2025 eröffnete Cityhotel in Bozen verbindet elegantes Großstadtflair mit alpinem Charme. Gäste dürfen sich auf stilvolle Zimmer und Suiten in zentraler Lage, nur wenige Minuten von der Innenstadt, dem neuen Food-Market und den Shops des Viertels entfernt, freuen. Gleichzeitig liegt das UNESCO-Weltnaturerbe Dolomiten quasi vor der Tür. Einen Vorgeschmack bieten die Ausblicke aus dem Rooftop-Spa mit Gym, Panorama-Sauna, Dampfbad und Treatments. Mittags und abends speist man auf der Dachterrasse japanisch-europäische Fusionsküche, Robatagerichte, Donburi, Sushi-Kreationen und Sashimi. Dank seiner Lage und Ausstattung eignet sich das Hotel hervorragend für Meetings, Events und Incentives.

Falkensteiner Hotel Bozen WaltherPark

Hotelikone

Parkhotel Laurin, Bozen

Schon bei seiner Eröffnung im Jahr 1910 empfing das Haus seine Gäste als Grand Hotel. Bis heute hat sich am hohen Service-Maß, der luxuriösen Ausstattung und der entspannten Eleganz nichts geändert. In Sachen Technologie, Komfort und Angebot geht das Laurin natürlich mit der Zeit. Nach wie vor zählt es zu den besten Adressen Bozens. Gäste genießen, umgeben von originalem Art Nouveau Stil, eine Küche aus regionalen Qualitätsprodukten, international inspiriert und mediterran interpretiert. Der hohe Anspruch zeigt sich in allen Bereichen – vom gepflegten Park mit Rosen, Redwoods, Pinien und Pool bis hin zu den Zimmern und Suiten, deren Wände originale Werke namhafter Kunstschaffender zieren.