Dall'Hotel Gourmet dell'anno al miglior Hotel con Spa fino al Premio alla carriera, Falstaff celebra le strutture e le personalità più importanti del settore alberghiero in Alto Adige.
Aman Rosa Alpina, Badia
Dopo un importante intervento di ristrutturazione, lo storico indirizzo dolomitico si presenta con una nuova identità. L’architettura propone una lettura contemporanea dell’eleganza alpina, fatta di linee essenziali, ampi spazi e luce naturale. Camere e suite, firmate da Jean-Michel Gathy, si affacciano su montagne e boschi, creando una sensazione di leggerezza. L’offerta gastronomica valorizza prodotti locali, interpretati con sensibilità internazionale, dalla colazione alla cena. La spa include trattamenti mirati, un’area adults only, piscine e centro fitness che garantiscono il massimo relax. Tra gli elementi distintivi, la piscina esterna riscaldata.
Hotel Granvara Relais & SPA, Selva di Val Gardena
Nel cuore delle Dolomiti, la struttura combina l'eleganza alpina con momenti di puro piacere. La proposta gastronomica spazia tra cucina internazionale e degustazioni di vino, mentre la spa comprende piscina interna ed esterna rinnovata, una nuova area all’aperto, vasca idromassaggio e zona saune. Gli appassionati di sport invernali possono raggiungere facilmente le piste del Dolomiti SuperSki, a soli 100 metri di distanza e con 1.200 chilometri di piste da sogno. L’hotel offre servizi dedicati come noleggio attrezzatura, guida privata, skipass, scuola sci interna e deposito con accesso diretto alle piste, facilitando l’esperienza sulla neve.
Residenza Heufler, Rasun-Anterselva
L'Ansitz Heufler è più di un semplice hotel. È il luogo in cui lo chef 3 stelle Norbert Niederkofler in persona viene per trovare tranquillità e ristabilire il contatto con la natura. Particolarmente apprezzata è inoltre la struttura stessa dell’albero, che unisce elementi storici e interventi contemporanei, una roccaforte di stabilità perfetta in un’empoca così frenetica come quella odierna. Costruito nel 1580, il maniero oggi combina armoniosamente tradizione e modernità, arte e ospitalità. La filosofia "Cook the Mountain" di Niederkofler reinterpreta l'eredità alpina, con un menu in stile sharing profondamente radicato nel territorio. Dalla colazione alla cena, la stagionalità è la priorità assoluta.
Alpin Panorama Hotel Hubertus, Valdaora
Circondato dalle Dolomiti, l’hotel offre un contesto orientato al benessere. Il soggiorno si sviluppa tra momenti di relax e viste panoramiche, dal risveglio fino alla sera. La spa comprende sei piscine riscaldate, un ampio centro saune e trattamenti che spaziano dall’ayurveda ai rituali con erbe alpine. Tra gli elementi architettonici spiccano la sky pool sospesa e la Heaven & Hell Spa. Dall’estate 2026, l’offerta sarà ampliata con una nuova area sauna, bagni turchi e rituali di Aufguss.
Moritz e Klaus Dissertori, Hotel Schwarzschmied / Villa Arnica
L'ospitalità non è un territorio nuovo per i due fratelli Klaus e Moritz Dissertori, nati in una famiglia di albergatori altoatesini. Ciononostante, sono stati in grado di sviluppare un percorso autonomo specializzandosi nella trasformazione di edifici storici in rifugi eleganti all'insegna del benessere. Il loro approccio privilegia ristrutturazioni attente e il riutilizzo degli spazi esistenti, come esempio concreto di sostenibilità. Sotto l'egida dell’Alto Group riuniscono l'Hotel Schwarzschmied, aperto dai genitori nel 1980, il Boutique Hotel 1477 Reichhalter, Villa Arnica e il Parkhotel Mondschein. Tra i progetti più recenti, il Grubern Gut in Val d’Ultimo, una malga del 1423 ristrutturata e destinata all’ospitalità fino a 14 persone.
Villaggio turistico per famiglie AKI PLOSE, Bressanone
Il villaggio turistico è progettato per offrire spazi ampi e servizi dedicati alle famiglie. Il concept è sviluppato in ogni dettaglio, con particolare attenzione alle esigenze dei più piccoli. Il servizio di assistenza all’infanzia propone attività a contatto con la natura all’insegna del divertimento. L’AKI Kids include una fattoria didattica e aree gioco interne ed esterne. L’area acquatica è pensata per il divertimento, mentre gli adulti possono accedere a spazi più tranquilli, come la spa riservata o le sessioni di yoga. Le accoglienti suite familiari sono dotate di attrezzature specifiche per bambini e neonati.
Chalet Zuegg, Merano 2000
La storia della struttura risale al 1923, quando Luis Zuegg realizzò la prima funivia della zona e un rifugio con dieci posti letto. Nel tempo, il complesso è stato ampliato e trasformato in un ristorante molto frequentato, che la famiglia Reiterer ha acquisito all'inizio del 2020. All’edificio principale, che ospita due loft, si sono aggiunti poi tre chalet con architettura contemporanea, direttamente sulle piste da sci! Ogni unità dispone di area benessere privata con sauna, vasca idromassaggio all’aperto, terrazza e cucina attrezzata. . Piccoli dettagli di classe come il cestino giornaliero per la colazione e vasche da bagno indipendenti completano l'atmosfera di benessere. La cena viene servita al ristorante o come take-away da gustare nel proprio chalet.
Alpin Garden - Maison di lusso & Spa Dolomiti, Ortisei
Già dall'esterno questo rifugio adults only tra le Dolomiti è una piccola opera d'arte che lascia a bocca aperta: al sole una parte della facciata risplende d'oro, creando un affascinante contrasto con il resto in legno scuro. All'interno, il colore oro diventa il filo conduttore che attraversa le 30 camere, le suite, il bar e persino la sauna finlandese Il design è un elemento centrale, presente anche nella lussuosa ART Spa. Qui gli ospiti potranno godersi momenti di relax con vista sulle montagne, tra una piscina panoramica, una vasca a sfioro aperta 24 ore su 24 e trattamenti esclusivi. La cucina, guidata dallo chef Andrea Altinelli, propone piatti curati nella presentazione e nei sapori.
OLM Nature Escape, Campo Tures
L'Eco Aparthotel vicino Campo Tures, autosufficiente dal punto di vista energetico, garantisce vacanze a emissioni zero, sostenibili e rispettose del territorio. Ciò è reso possibile dall'impianto a pannelli solari e dal sistema di riscaldamento geotermico di proprietà dell'azienda, oltre che a numerose misure adottate in tutti i settori: dal principio "zero rifiuti" in cucina all'utilizzo di tessuti sostenibili. La proposta gastronomica privilegia prodotti locali e produzioni su piccola scala. Gli ospiti godono di un soggiorno a contatto con la natura senza dover rinunciare a nulla. L’offerta comprende camere e suite, oltre che di un laghetto naturale, saune private nelle ApartSuite, piscine interne ed esterne e massaggi professionali.
Hotel di charme Badhaus ****, Bressanone
Questo boutique hotel nel centro storico di Bressanone dispone solo di 21 camere, ma si distingue per un progetto architettonico attento ai dettagli. Dietro la sua facciata in rame e mattoni, il rinomato duo di architetti Michaela Wolf e Gerd Bergmeister ha creato ambienti luminosi e funzionali. Per quanto moderno, l'insieme riprende consapevolmente la storia del luogo: un'opera d'arte a forma di accappatoio di Michael Fliri e tubi di rame ricordano lo stabilimento balneare originario. Con grande attenzione ai dettagli, le camere sono state create come luoghi di ritiro, caratterizzate da linee pulite, quarzite verde, frassino e vetro rigato per creare un’atmosfera accogliente. Al Viertel Bar, i viaggiatori si mescolano con la gente del posto davanti a una birra Viertel, la birra artigianale dell'azienda.
Famiglia Wachtler, Post Hotel - tradizione e stile di vita
La famiglia Wachtler è da secoli strettamente legata all'Alto Adige, alle Dolomiti e alla regione di San Candido. Nel 1911, i Wachtler costruirono l'omonima villa, oggi sottoposta a tutela. Tra le figure più rappresentative, Michael Wachtler ha contribuito alla fondazione del Museo Dolomythos e alla valorizzazione delle Dolomiti, fino al riconoscimento UNESCO. Oggi la famiglia gestisce diverse attività, tra cui appartamenti, un negozio di specialità, un bistrot e altri servizi. Lo spirito di scoperta, l’amore per la natura e l'avventura aleggiano su ogni cosa; le attività della famiglia sono altrettanto varie e cosmopolite.
Hotel e cantina Pacherhof, Varna/Novacella
Il Pacherhof è radicato in mezzo ai vigneti al più tardi dal 1142. Seguendo la tradizione, il viticoltore Andreas Huber coltiva varietà di uve pregiate che maturano alla perfezione sia nelle cantine storiche che in quelle moderne. Proprio come il tempo, la passione e l'esperienza si fondono in un insieme armonioso nella cantina, anche le camere e le suite combinano un design essenziale con la vicinanza alla natura e il comfort moderno.La cucina utilizza ingredienti stagionali coltivati in proprio, accompagnati dai vini della tenuta. Gli amanti del vino possono scoprire l'intera varietà di vini visitando la cantina o percorrendo il sentiero enologico dell'hotel. La spa offre un’ampia scelta di relax con una piscina all'aperto e una coperta con vista su Bressanone.
Falkensteiner Hotel Bolzano WaltherPark, Bolzano
Inaugurato nel 2025, il city hotel di Bolzano unisce l'eleganza della città al fascino alpino. Gli ospiti possono godere di camere e suite eleganti in una posizione centrale, a pochi minuti dal centro città, dal nuovo mercato alimentare e dai negozi del quartiere. La struttura dispone di camere e suite, spa panoramica con palestra, sauna e bagno turco. Il ristorante propone cucina fusion giapponese-europea, con piatti come robata, donburi, sushi e sashimi, serviti anche sulla terrazza. Grazie alla sua posizione e alle sue strutture, l'hotel è ideale per riunioni ed eventi.
Parkhotel Laurin, Bolzano
Aperto nel 1910, il Laurin mantiene nel tempo il suo ruolo di riferimento per l’ospitalità cittadina. Lo stile Art Nouveau caratterizza gli ambienti lussuosi ed eleganti, affiancato da comfort al passo con i tempi. La proposta gastronomica utilizza prodotti regionali di qualità con influenze internazionali e un’interpretazione mediterranea. Gli standard elevati sono evidenti in tutte le aree: dal parco curato con rose, sequoie, pini e piscina fino alle camere e alle suite arricchite da opere d’arte originali.
