Nach der Eröffnung des »The Westin Hamburg« in der Elbphilharmonie haben wir sowohl den Ausblick als auch die Küche von Martin Kirchgasser getestet.
Vom 11. bis 29. Januar wird es in der Elbphilharmonie ein dreiwöchiges Festprogramm anlässlich der offiziellen musikalischen Eröffnung des Hauses geben. Das neue Hamburger Wahrzeichen kann jetzt schon in Teilen erobert werden, Plaza und Aussichtsplattform im 8. Stock, sowie die meisten gastronomischen Angebote der Elbphilharmonie sind bereits für den Publikumsverkehr geöffnet. Kostenlose Tickets für einen Plaza-Besuch am selben Tag sind am Plaza-Ticket-Automaten im Elbphilharmonie Besucherzentrum und im Eingangsbereich der Elbphilharmonie nach Verfügbarkeit erhältlich, eine Reservierung ist auch online möglich, nur bei Vorbuchungen von mehr als einem Tag Vorlaufzeit wird eine Gebühr von zwei Euro erhoben.
Wer jedoch Wartezeiten bei der Besucher-Ticketvergabe scheut und gerne höher hinauf will, der kann im The Westin Hamburg ein Zimmer buchen – das Hotel findet sich im östlichen Teil der Elbphilharmonie und erstreckt sich über 21 Etagen. Vom Platz-der-Deutschen-Einheit gelangen die Gäste mit einem Aufzug ins Hotel, wahlweise können sie die »Tube« nutzen: Europas längste Rolltreppe verbindet das historische Backsteingebäude mit der neuen, modernen Glaskonstruktion und führt die Besucher durch einen Tunnel aus Licht und Farben hinauf zur Plaza in 37 Metern Höhe. Die Plaza ist der zentrale Treffpunkt in der Elbphilharmonie; man gelangt von hier sowohl in die Hotellobby als auch in die Konzertsäle. Im Hotel selbst gewähren deckenhohe Fenster atemberaubende Ausblicke auf Stadt, Hafen und Elbe.
Das Hotel verfügt über 244 Hotelzimmer, insbesondere die großzügigen Suiten, Panorama-Premium Zimmer und Deluxe Zimmer mit Stadtblick sind ein Erlebnis. Das besondere Schmuckstück: die Eigner-Suite mit 160 Quadratmetern Fläche und privatem Balkon, die zudem einen 270-Grad-Ausblick bietet. Bei unserem Erstbesuch beziehen wir ein 31 Quadratmeter großes Zimmer im 18. Stock, genießen die Vogelperspektive und die wohldurchdachte Architektur mit den imposanten Bogenfenster, die auch einen steilen Blick hinunter aufs Boulevard erlauben. In dem gewölbten Fensterrahmen findet sich sogar ein Luken-Fenster zum Öffnen, wodurch die Frischluftversorgung gesichert ist.
Die Zimmer selbst überzeugen durch gradliniges Ambiente und durchdachten Komfort, eine Jalousie sorgt beim gläsernen Bad – mit Regenwalddusche und Badewanne – für die gewünschte Privatsphäre. Im Haus findet sich zudem ein Wellness- und Fitnessbereich auf über 1300 Quadratmetern, sowie ein 20 Meter langer Innenpool. Läufer können mit dem RunConcierge des Hotels auf geführten Joggingrunden (drei und fünf Kilometer) die Nachbarschaft erkunden.
Im Restaurant »The Saffron« hat der Österreicher Martin Kirchgasser das kulinarische Sagen. Auf dem Menü stehen u.a. Wildkräutersalat mit Avocado-Dressing, Rindercarpaccio mit Senf-Crème fraîche, Jakobsmuscheln und Blutwurst mit Vanille und Brunnenkresse, Lammschulter in Zimt und Bordeaux mit Graupenrisotto, Norddeutsche Käseauswahl mit Brombeersenf. Einen deutlichen Schwerpunkt bilden in Kirchgassers Arbeit raffinierte Würzungen und Gewürze, die auch in der Menükarte mit ausgewiesen sind – hier gelingt elegant der Brückenschlag zu den historischen Gewürzkontoren der nahen Speicherstadt. Das Restaurant selbst ist eher nüchtern-kühl gestaltet, viel helles Holz, quadratische Nischenfenster im Mauerwerk gewähren Blicke aus dem Kaispeicher. Morgens gibt es hier auch Frühstück und dann wird es mitunter schon arg eng und wuselig in den Räumen. Entspannung und Ausblicke finden sich da eher im Plaza Foyer und der angeschlossenen The Bridge Bar, auch hier zurückhaltend schlichtes, funktionelles Design. Gerade am Abend lenkt hier nichts von der nächtlich illuminierten Aussicht über den Hafen ab.
Im Bauch der Elphilharmonie wird es dann rustikaler mit der Störtebeker-Bar des Stralsunder Craft-Beer-Produzenten und Gastronomen Jürgen Nordmann, der sich bereits vor über zehn Jahren den Zuschlag sicherte. »Beer & Dine« ist das Motto im 220 Sitzplätze umfassenden Restaurant mit Bar und Lounge Bereich in moderner Brauhaus-Ästhetik, mit schweren Holztischen, Ledersitzen und der natürlichen Backsteinoptik des Kaispeichers. Serviert werden u.a. Ceviche vom Nordseefisch, Hummerschaumsuppe, krosses Bauernhähnchen und konfierter Heilbutt, dazu gibt es auf Wunsch Bier-Cocktails wie den »Störtebeker Spritz« oder »Hamburger Apfelkeller«. Bierverkostungen und dazu allerlei Souvenirs gibt es im angeschlossenen »Taste & Shop«, ein sehr touristisches Angebot und das passt ja auch. Ein kleines Deli mit Snacks an der Plaza gehört auch noch dazu.
Zurück in den Räumen des Westin Hotel genießen wir vor der Abreise noch einmal die grandiose Aussicht und einen guten Kaffee in den bequemen Sesseln des Plaza Foyers. Hier werden auf Wunsch auch Champagner, Austern und ein Hummer Hot Dog gereicht, am Morgen eine Frühstücks-Étagère und nachmittags Englischer High-Tea mit frischen Scones und klassischen Sandwichvariationen.
Wir freuen uns jetzt schon auf die Musik dazu! Der Besuch der Elbphilharmonie-Homepage lohnt übrigens ganz besonders in diesem Zusammenhang: eine Liste mit verfügbaren Elbphilharmonie Tickets und allen Konzerten des ersten Halbjahres wird regelmäßig aktualisiert.
The Westin Hamburg
Platz der Deutschen Einheit 2
20457 Hamburg
www.westinhamburg.com
