Roel Ruijs photography

Vinkeles at the Dylan Hotel Amsterdam

Name: Vinkeles at the Dylan Hotel Amsterdam
Address: Keizersgracht 384, Amsterdam, 1016 GB
Telephone: +31 (20) 5302010
Price range: €€€
Rating: 97

Fine Dining

An der Keizersgracht im Herzen von Amsterdam liegt das Boutique-Hotel The Dylan mit dem Restaurant Vinkeles. In der einstigen Bäckerei des römisch-katholischen Armenhauses aus dem 18. Jahrhundert spielt Chefkoch Van der Zalm sein goldenes Händchen für Küche & Saucen voll aus.

49 /50 Essen

19 /20 Service

19 /20 Wein

10 /10 Ambiente

gehobene Preiskategorie

Sitzplätze am Wasser

Hunde nicht erwünscht

Gastgarten/Terrasse

Zahlungsmöglichkeiten: Kreditkarte

Übernachtungsmöglichkeit

Keizersgracht 384
1016 GB Amsterdam
Niederlande
+31 (20) 5302010
+31 (20) 5302010 [email protected]
www.vinkeles.com

Montag

19:00 - 22:30 Uhr

Dienstag

19:00 - 22:30 Uhr

Mittwoch

19:00 - 22:30 Uhr

Donnerstag

19:00 - 22:30 Uhr

Freitag

19:00 - 22:30 Uhr

Samstag

19:00 - 22:30 Uhr

Sonntag

Geschlossen

Gourmet-News

4,50 Euro für einen Espresso? Wo Gäste im Restaurant die Reißleine ziehen

Eine neue Umfrage zeigt, dass viele Gäste beim Espresso schneller aussteigen als erwartet – und...

Von Redaktion
Ernährungsstudie: Warum Gemüse allein für ein langes Leben nicht reicht

Wer 100 werden will, kommt mit Gemüse allein nicht weit. Eine Langzeitstudie aus China beleuchtet...

Von Redaktion
Warum Sake die bessere Weinbegleitung sein könnte

Käse und Wein sind vorbei. Das neue grosse Pairing heisst Käse und Sake. Das sagen zumindest die...

Von Swenja Willms
Kitchen Impossible Best-Friends-Edition mit Anton Schmaus und Matthias Diether

In der »Best-Friends-Edition« von »Kitchen Impossible« treten Tim Mälzer, Matthias Diether und...

Von Redaktion
Léa Linster erhält Bundesverdienstkreuz

Léa Linster ist mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet worden. Geehrt wird damit nicht nur...

Von Redaktion
Alpine Spitzenküche auf 3020 Metern über dem Meeresspiegel

Wird der Titlis zur neuen Genussdestination? Im von Herzog & de Meuron entworfenen «Titlis Tower«...

Von Redaktion
Österreichs bestes Fischmenü? Stefan Glantschnig rudert weit vor

Passend zur Ruhe am Weißensee geht es der Stefan Glantschnig an. Der Übernahme des...

Von Roland Graf
Vom Reinheitsgebot bis Craft Beer: Münchens einzigartige Bierkultur

Für viele steht München vor allem für schnelle Autos und das weltberühmte Oktoberfest. Doch wer...

Von Marie-Theres Auer
Gaucho-Chefkoch Anthony Ekizian verrät, was ein perfektes Steak ausmacht

In Argentinien dauert ein gutes Asado fünf Stunden. Anthony Ekizian vom »Gaucho« hat aus diesem...

Von Miriam Al Kafur
Kino trifft Sterneküche am Zurich Film Festival

Beim Zurich Film Festival stehen 2026 nicht nur Filmschaffende im Rampenlicht: Mit «ZFF Genuss...

Von Redaktion
Voting: Falstaff sucht die beliebtesten Pizzerien 2026

Für viele ist Pizza das Lieblingsgericht schlechthin – und ebenso viele hüten ihren ganz...

Von Redaktion
Aroma-Schätze: Diese Lebensmittelreste sollten Sie nicht wegwerfen

Jedes Jahr landen allein in der österreichischen Gastronomie zehntausende Tonnen genießbarer...

Von Redaktion