Die Besten aus »Falstaff Internationaler Restaurantguide 2023«
Das Gourmetrestaurant Due Camini des Borgo Egnazia wurde 2019 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Es vereint mediterrane kulinarische Traditionen mit modernen Interpretationen. Küchenchef Domingo Schingaro orchestriert eine kulinarische Symphonie, in der alles das Leben in Italien feiert. Von der Auswahl an hausgemachtem Brot, das zu jedem Menü gereicht wird, bis hin zur sorgfältig zusammengestellten Weinkarte ist jedes Element des Speiseerlebnisses im Due Camini als Hommage an die apulische und mediterrane Kultur gedacht. Der Speisesaal empfängt die Gäste mit maßgeschneiderten Keramiken. Due Camini ist nicht nur ein Restaurant, sondern ein kulinarisches Ziel, das die Kunst der apulischen Küche durch seine gut durchdachte Speisekarte und seinen tadellosen Service präsentiert.
In der obersten Etage des Hotel W befindet sich die Otto Rooftop Bar. Hier kann man bei stimmungsvollem, entspannendem Ausblick und gepflegtem Dekor hervorragende Pizzen, Crudos und Cocktails genießen.
Ursprünglich eine kleine Osteria. Heute bietet das 1938 eröffnete und klassisch eingerichtete Restaurant eine Küche, die sich auf Fisch und die besten Zutaten konzentriert. Auf der Weinkarte sind über 1500 Weine, darunter viele seltene und exklusive Jahrgänge.
Ein sympathisches gastronomisches Duo bestehend aus einem Bistro samt Cocktailbar und einem À-la-carte-Restaurant. Die Gerichte von Chefkoch Pietro De Martino sind innovativ, spiegeln aber gleichzeitig die Traditionen der Region wider. Sehr schöne Sommerterrasse.
Ein modernes Restaurant in der Hafengegend mit einer zeitgenössischen Atmosphäre und einer schönen, stimmungsvollen Terrasse. Fisch ist - natürlich - der Protagonist und seine Frische und Saisonalität bereichern den Gaumen und das Erlebnis. Gute Weinauswahl.