Japanische Küche ohne großes Brimborium. Die verschiedenen Bento-Boxen – etwa mit Tonkatsu, Sashimi und eingelegtem Gemüse oder Riesengarnelen, Sashimi, Wakame und Gemüse-Tempura – bieten einen ausgewogenen Mix aus Frische, Fett und Salz. Dazu trinkt man japanisches Bier.