Verkostungsnotizen
Kreide, Heu, Polenta, ein Hauch gelbfruchtig: Mirabelle. Markante Säure, eine sehr fordernde Gaumenstruktur, nahezu adstringierend, frisches Mousseaux, puristisch und knalltrocken, mineralisch durchwirkt, würziger Abklang. Für Liebhaber dieses Stils sehr spannend, aber bei einer größeren Tischgesellschaft sicher polarisierend.
Mehr zum Tasting »Champagner Tasting 2017«