Der Weißwein Vouvray AOC Pétillant, Jahrgang 2011 des Weinguts Domaine François Chidaine wurde 2015 von Martin Kilchmann, Peter Moser, Ulrich Sautter mit 87 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Loire in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Leuchtendes Goldgelb, Messingreflexe, zartes Mousseux. Frische Wiesenkräuter, gelber Apfeltouch, ein Hauch von weißem Spargel, dunkle Mineralik. Komplex, zart vegetal in der Textur, salzige Noten im Abgang, etwas rustikaler Stil.
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