Der Rotwein Domaine Olivier Hillaire Châteauneuf-du-Pape AOC Rouge, Jahrgang 2019 des Weinguts Domaine Olivier Hillaire wurde 2022 von Peter Moser mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Grenache, Syrah aus der Region Châteauneuf-du-Pape in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Reife Beerenfrucht, ein Hauch von Estragon, zart nach Hagebutten, florales Bukett. Mittlerer Körper, feine Restsüße, runde Tannine, schokoladiger Abgang, bereits zugänglich, saftiger Stil.
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