Verkostungsnotizen
Ungewöhnliche Nase zuerst, schwarzer Schiefer, Wacholder etwas Koriander und reife gelbe Birne mit rauchigen Untertönen. Am Gaumen reife Säure mit herben Noten wie Senf- und Fenchelsaat mit mundfüllender Extrakttiefe und Viskosität. Ein unvergleichbarer Wein mit subtiler Opulenz und spannungsgeladenem Facettenreichtum. Braucht Zeit und Geduld. Außergewöhnlich!
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