Der Rotwein La Bastide Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape AOC Rouge, Jahrgang 2021 des Weinguts La Bastide Saint Dominique wurde 2023 von Peter Moser mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault aus der Region Courthézon in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Mit süßem Tabak und Orangenzesten unterlegte reife Pflaumenfrucht, etwas Bienenwachs. Saftig, süße Kirschfrucht, Zwetschken, etwas Nugat, reife Tannine, mineralischer Abgang, ein eleganter Speisenbegleiter mit Honigtouch im Nachhall.
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