Der Weißwein Bermersheim Hildegardisberg Grauer Burgunder Spätlese trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Hauck wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauer Burgunder aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Birne, gelbe Blüten, Honigmelone und auch Quitte im Duft mit nussigen Noten. Feine Holzwürze, getrocknete Kräuter. Der kräftige Bau wird belebt von einer Spur Kohlensäure, die die reife Säure begleitet, stoffig, mit Schmelz, gute Fülle, kulinarisch-würziger Typ.
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