Verkostungsnotizen
Noten von Spontangärung, kräutrig, Hefe, Apfel, Apfelschale, Brennnesselblüten, Steinobst, öffnet sich. Festes, kräftiges Format am Gaumen, der zunächst von salzig-zitrischen Noten bestimmt wird, Grapefruit, guter Extrakt, eng am Körper liegende Säure. Noch jung.
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