Ganz gleich, ob man die traditionelle toskanische Küche liebt oder auf der Suche nach innovativen, modernen Gerichten ist, Florenz hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.
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Küche: Italienisch und französisch, zeitgemäß
Auszeichnung: Drei Michelin-Sterne
Why visit: Prächtiges Festmahl mit opulenten Gängen, Weinkarte von Weltklasse, einmaliger Service.
Enoteca Pinchiorri
Via Ghibellina, 87, 50122 Florenz, Italien
Tel.: +39 055 26311
Web: enotecapinchiorri.it
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Küche: Italienisch, zeitgemäß
Auszeichnung: Ein Michelin-Stern
Why visit: Restaurant des weltberühmten Küchenchefs Massimo Bottura, weltoffene Küche mit Einflüssen aus anderen Ländern, zwei Degustationsmenüs.
Gucci Osteria
Piazza della Signoria, 10, 50122 Florenz, Italien
Tel.: +39 055 0621744
Web: gucciosteria.com/florence
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Küche: Italienisch mit brasilianischen Einflüssen
Auszeichnung: Ein Michelin-Stern
Why visit: Saisonale Gerichte mit Zutaten aus dem hoteleigenen Garten, umgeben von wunderschönen Gärten, neoklassizistischer Stil.
Il Palagio
Four Seasons Hotel, Borgo Pinti, 99, 50121 Florenz, Italien
Tel.: +39 (055) 2626 450
Web: ilpalagioristorante.it
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Küche: Italienisch
Auszeichnung: Ein Michelin-Stern
Why visit: Essen am Flussufer mit atemberaubendem Blick auf den Arno, riesige Weinkarte, Wahl aus Fisch-, Fleisch- oder Gemüsegerichten.
Borgo San Jacopo
Hotel Lungarno, Borgo San Jacopo, 62/r, 50125 Florenz, Italien
Tel.: +39 055 281661
Web: hlungarnocollection.com/borgo-san-jacopo
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Küche: Toskanisch
Why visit: Klassische toskanische Gerichte, in einer warmen und gemütlichen Atmosphäre serviert.
Cibrèo
Via Andrea del Verrocchio, 8R, 50122 Florenz, Italien
Tel.: + 39 055 26656 10
Web: cibreo.com
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Küche: Kreativ, mediterran
Auszeichnung: Zwei Michelin-Sterne
Why visit: Lage im byzantinischen Torre della Pagliazza, Schwerpunkt auf Fisch und Meeresfrüchten, Drei-Gänge-Tasting-Menü (“Carte Blanche”) am Mittag möglich.
Santa Elisabetta
Piazza Santa Elisabetta 3, 50122 Florenz, Italien
Tel.: +39 055 2737673
Web: ristorantesantaelisabetta.it
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Küche: Kreativ
Auszeichnung: Ein Michelin-Stern; ein grüner Michelin-Stern
Why visit: Küche voller Finesse; Direkt am Lungarno, in der Nähe des Piazzale Michelangelo. Gewölbedecken und Backsteinwände, saisonale und fermentierte Zutaten.
Saporium
Lungarno Benvenuto Cellini 63r, 50125 Florenz, Italien
Tel.: +39 055 212933
Web: saporium.com
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Küche: Italienisch, zeitgemäß
Auszeichnung: Ein Michelin-Stern
Why visit: Direkt am historischen Zentrum von Prato gelegen; ausgewählte, regionale Zutaten, exzellenter Service.
Paca
Via Fra’ Bartolomeo 13, Prato, 59100 Florenz, Italien
Tel.: +39 0574 182 0222
Web: pacaristorante.it
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Küche: Modern, italienisch
Why visit: Innovative Degustationsmenüs, zusammengestellt von Küchenchef Marco Stabile; traumhafter Souterrain-Saal und Hauptsaal mit offener Küche; Schwerpunkt auf Gemüse.
Ora d’Aria
Via dei Georgofili, 11r, 50122 Florenz, Italien
Tel.: +39 0552001699
Web: oradariaristorante.com
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Küche: Toskanisch
Why visit: Charmantes mittelalterliches Ambiente mit Schwerpunkt auf Tradition.
La Giostra
Borgo Pinti, 10, 50121 Florenz, Italien
Tel.: +39 055 24 13 41
Web: ristorantelagiostra.com
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