Ein norddeutscher Klassiker in außergewöhnlicher Dimension: In Rostock ist das längste Fischbrötchen der Welt entstanden. Hinter dem Rekord steckt nicht nur handwerklicher Aufwand, sondern auch eine soziale Idee.
42,37 Meter – so lang ist das Fischbrötchen, das zuletzt im Ostseestadion in Rostock entstanden ist. Damit hat das Catering-Team des Fußball-Drittligisten Hansa Rostock den vorherigen Weltrekord deutlich übertroffen. Die offizielle Bestätigung kam vom Rekord-Institut Deutschland.
Für den Aufbau wurden zahlreiche einzelne Brötchenteile so miteinander verbunden und verbacken, dass sie am Ende als ein durchgehendes Ganzes gelten. Belegt wurde der norddeutsche Klassiker ebenfalls traditionell: mit Bismarckhering, Salat, Gewürzgurken und Zwiebeln. Dafür kamen insgesamt rund 120 Kilogramm Hering zum Einsatz.
Entstanden ist das überdimensionale Fischbrötchen im Umlauf des Stadions – genau dort, wo sonst an Spieltagen Snacks und Getränke verkauft werden. Mehrere Stunden arbeitete das Team daran, das Brötchen Stück für Stück zusammenzusetzen. Mit Erfolg: Der bisherige Rekord von knapp 31 Metern, aufgestellt von der Gemeinde Göhren auf Rügen, wurde deutlich übertroffen.
Der Rekordversuch zu Beginn des Jahres war Teil des Aktionstags »Hansa für MV«. Neben dem beachtlichen Ergebnis und dem sportlichen Ereignis stand dabei vor allem der gute Zweck im Mittelpunkt. Die Einnahmen aus dem Verkauf des Fischbrötchens kommen den Tafeln in Mecklenburg-Vorpommern zugute. Gleichzeitig wurde die Aktion genutzt, um auf das Thema Organspende aufmerksam zu machen. So verbindet der Rekord nicht nur kulinarische Tradition mit handwerklicher Leistung, sondern auch mit gesellschaftlichem Engagement, das zeigt, wie ein regionaler Klassiker zum gemeinschaftlichen Projekt werden kann.
