Madame Sum expandiert nach Grossbritannien

Das Schweizer Jungunternehmen «Madame Sum» ist nicht nur für seine eigenen Dumpling-Kreationen bekannt, es spannt auch immer wieder mit Schweizer Spitzenköchen zusammen: Daraus entstanden mitunter bereits limitierte Chef’s Editions mit Fabian Fuchs, Nenad Mlinarevic, Benoît Carcenat oder Laurent Eperon. Innerhalb der beiden zwei Jahre schaffte es «Madame Sum» den Kundenstamm mehr als zu verdoppeln, gut eine Million Dumplings wurden im letzten Jahr verkauft.