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Von neuen Szene-Lokalen bis hin zu den besten Fine-Dining-Adressen – diese Restaurants bereicherten im vergangenen Jahr die Schweizer Gastro-Szene. Vor allem in Zürich eröffneten einige neue Gourmetadressen. So ist der Zürcher Hauptbahnhof seit Dezember um zwei Kulinarik-Hotspot reicher: Das erfolgreiche Gastronomen-Duo Valentin Diem und Nenad Mlinarevic eröffnete in der einstigen Schalter- und Wandelhalle die neue «Brasserie Süd» sowie das Fine-Dining-Lokal «The Counter», für das sie Sternekoch Mitja Birlo verpflichten konnten.
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