Sonderpreis Nachhaltigkeit: «Azienda Agricola Bianchi»

Im saftig grünen Südtessin liegt ein kleines Paradies mit Namen Azienda Agricola Bianchi. Der Familienbetrieb besteht seit 1998, als Marcy und Alberto Bianchi im Dorf Arogno über dem Luganersee anfingen, Wein herzustellen. Von Anfang an strebten sie die Bio-Zertifizierung an. Dass sie vor allem mit Neuzüchungen arbeiteten, erleichterte diesen Schritt etwas. Die Weissweine kelterten die Bianchis anfangs ausschliesslich aus den PiWi-Traubensorten Johanniter und Solaris, die Rot- und Roséweine aus einer neuen Sorte aus der Familie des Cabernet Sauvignons. Seit 2012 sind die traditionellen Sorten Merlot, Chardonnay und Syrah dazugekommen, die im Tessin ganz hervorragend gedeihen.