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«Dolder»-Culinary Director Heiko Nieder holt das beliebte Seafood Pop-Up «The Lobster Club» bereits zum zweiten Mal in das Zürcher Traditionshaus zurück. Gemeinsam mit Rene Kilian und ihrem Team bringen sie ab sofort wieder frische Seafood-Kreationen auf die Teller. Dabei interpretieren sie sommerliche und zeitgemässe Gericht rund um Meeresfrüchte und Hummer neu.
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