Valentin Sträuli kocht im neuen «Igniv Andermatt»

Mitte Dezember eröffnen Andreas Caminada und die Andermatt Swiss Alps AG gemeinsam das neue «Igniv by Andreas Caminada» im Dorfteil Andermatt Reuss. Nun gab der Sternekoch bekannt, wer die Küchen- und Serviceleitung des jüngsten «Igniv» in der neuen Retail- und Gastrozone Furkagasse übernehmen wird. Wie bereits bei früheren Neueröffnungen wird das Restaurant einem jungen Koch aus der Talentschmiede von Andreas Caminada anvertraut. So übernahm der gebürtige Zürcher Joël Ellenberger 2022 das «Igniv Bad Ragaz» und der junge Österreicher Daniel Zeindlhofer 2020 das «Igniv Zürich».