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Sartoria Gastronomica

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Italien
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Gourmet-News

4,50 Euro für einen Espresso? Wo Gäste im Restaurant die Reißleine ziehen

Eine neue Umfrage zeigt, dass viele Gäste beim Espresso schneller aussteigen als erwartet – und...

Von Redaktion
Ernährungsstudie: Warum Gemüse allein für ein langes Leben nicht reicht

Wer 100 werden will, kommt mit Gemüse allein nicht weit. Eine Langzeitstudie aus China beleuchtet...

Von Redaktion
Warum Sake die bessere Weinbegleitung sein könnte

Käse und Wein sind vorbei. Das neue grosse Pairing heisst Käse und Sake. Das sagen zumindest die...

Von Swenja Willms
Kitchen Impossible Best-Friends-Edition mit Anton Schmaus und Matthias Diether

In der »Best-Friends-Edition« von »Kitchen Impossible« treten Tim Mälzer, Matthias Diether und...

Von Redaktion
Léa Linster erhält Bundesverdienstkreuz

Léa Linster ist mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet worden. Geehrt wird damit nicht nur...

Von Redaktion
Alpine Spitzenküche auf 3020 Metern über dem Meeresspiegel

Wird der Titlis zur neuen Genussdestination? Im von Herzog & de Meuron entworfenen «Titlis Tower«...

Von Redaktion
Österreichs bestes Fischmenü? Stefan Glantschnig rudert weit vor

Passend zur Ruhe am Weißensee geht es der Stefan Glantschnig an. Der Übernahme des...

Von Roland Graf
Vom Reinheitsgebot bis Craft Beer: Münchens einzigartige Bierkultur

Für viele steht München vor allem für schnelle Autos und das weltberühmte Oktoberfest. Doch wer...

Von Marie-Theres Auer
Gaucho-Chefkoch Anthony Ekizian verrät, was ein perfektes Steak ausmacht

In Argentinien dauert ein gutes Asado fünf Stunden. Anthony Ekizian vom »Gaucho« hat aus diesem...

Von Miriam Al Kafur
Kino trifft Sterneküche am Zurich Film Festival

Beim Zurich Film Festival stehen 2026 nicht nur Filmschaffende im Rampenlicht: Mit «ZFF Genuss...

Von Redaktion
Voting: Falstaff sucht die beliebtesten Pizzerien 2026

Für viele ist Pizza das Lieblingsgericht schlechthin – und ebenso viele hüten ihren ganz...

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Aroma-Schätze: Diese Lebensmittelreste sollten Sie nicht wegwerfen

Jedes Jahr landen allein in der österreichischen Gastronomie zehntausende Tonnen genießbarer...

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Berberè

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Seta Sushi Restaurant

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Pappagallo

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Barsù – YellowSquare Firenze

Viale Francesco Redi 19, 50143 Florenz, Italien

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The Social Hub Florence Lavagnini

Viale Spartaco Lavagnini 70-72, 50129 Florenz, Italien

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To Wine

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Pane Amore e Fantasia

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La Divina Enoteca

Via Panicale 19/R, 50123 Florenz, Italien

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Enoteca Italiana

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Vignoli

Via Cimabue, 9r, 50121 Florenz, Italien

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Vinoteca al Chianti

Via Cassia 2, 50023 Impruneta, Italien

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Vanni

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Papparè

Via dè Giudei 2, 40126 Bologna, Italien

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Velluto

Via de'Toschi, 2g, 40124 Bologna, Italien

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Terzi

Via G. Oberdan, 10d, 40126 Bologna, Italien

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Naama

Via G. Oberdan, 31B, 40126 Bologna, Italien

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Zanarini

Piazza Galvani 1, 40124 Bologna, Italien

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CERTO!

Via Marsala, 35a, 40126 Bologna, Italien

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'O Fiore Mio - Pizze di Strada

Piazza Malpighi, 8 d/e, 40123 Bologna, Italien

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Mozzabella

Via del Pratello, 65b, 40122 Bologna, Italien

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Ghevido

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Il Chiostro

Corso C. Battisti 72, Italien

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Best Western Hotel San Donato

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Hotel Corona D’Oro 1890

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Opera02 di Ca' Montanari

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