American Bars in der Schweiz
Die Old Crow Bar ist Pilgerort für Spirituosenliebhaber. Über 1600 Flaschen füllen die Regale, von seltenem Whisk(e)y bis zu vergessenen Likören. Die Barkeeper mixen Klassiker mit Präzision und Eigenkreationen mit Feingefühl. Versteckt in den Gassen der Altstadt ist die kleine Bar eine Schatzkammer für flüssige Juwelen.
Die American Bar im Château Gütsch thront hoch über Luzern und erinnert an eine längst vergangene Zeit. An diesem legendären Treffpunkt für Genussliebhaber stehen Cocktailklassiker neben spannenden Eigenkreationen auf der Karte. Die feine Whisk(e)y- und Rum-Auswahl lenkt auch gern mal von der atemberaubenden Aussicht ab.
Die mehrfach ausgezeichneten Barkeeper rund um Geschäftsführer Ivan Urech umsorgen die Gäste liebevoll und mit allerbesten Kreationen. Hier trinkt man in angenehm abgedunkelter Ambiance, inmitten eleganter Einrichtung, und wählt aus aus einem riesigen Angebot an Destillaten oder alkoholfreien Cocktails.
Die Tales Bar erzählt Geschichten im Glas. In den hohen Regalen stapeln sich Spirituosen aus aller Welt, die Barkeeper mixen damit Klassiker und eigene Ideen, oft mit ungewöhnlichen Zutaten. Trotz des hohen Bartending-Niveaus ist die Bar sehr gemütlich und die Lieblingsadresse von vielen Zürcher Gastronomen.
Die Herz Bar in der Clarastrasse zählt zu den spannendsten Adressen Basels für Cocktailkunst. Ihre mehrfach ausgezeichneten Drinks spiegeln die Vielfalt der Jahreszeiten wider: im Sommer mit Feigenblatt, im Herbst mit Birne, im Winter mit Maroni. Viele Spirituosen stammen aus der benachbarten Stadtbrennerei.
Die Marvelous Bar im fiktiven Hotel Rivington & Sons fühlt sich an wie ein New Yorker Speakeasy der 1930er – mit massivem Holztresen, dunklen Paneelen, Messingakzenten, weissen Vorhängen und nostalgischen Fliesen. Neben klassischen Cocktails gibt es saisonale Eigenkreationen sowie Bier und Kaffee.
Wer Rum liebt, liebt auch die Bar 63 im Zürcher Kreis 4: Über 70 Sorten warten hier, pur oder als kreative Cocktails wie der hauseigene Punch 63. Die Karte wechselt regelmässig und bietet neben Klassikern auch saisonale, inspirierende Drinks. Auch Nicht-Rum-Fans finden Alternativen oder alkoholfreie Drinks.
Late Bloomers bringt frischen Wind ins Langstrassenquartier. Die griechischen Betreiber räumen regelmässig Preise ab und setzen in ihren Cocktails auf Mastiha, Mahlepi oder Baklava-Noten und geben Klassikern ihre Handschrift. Dazu läuft Funk, Soul und Hip-Hop – eine Bar mit Charakter, die sich vom Mainstream abhebt.
Die Cocktailbar des Bergwelt Grindelwald Alpine Design Resort lädt Hotelgäste und Auswärtige zum gemütlichen Beisammensein ein. Man geniesst einen der hervorragenden Cocktails. Es gibt sowohl klassische Versionen als auch kreative Neuinterpretationen mit und ohne Alkohol und natürlich köstliche Barsnacks.
Die Jules Verne Panoramabar ist Zürichs wohl elegantester Aussichtsturm: Cocktails mit Blick über die Stadt, wo die Lichter funkeln wie der Himmel über der Sternwarte im gleichen Turm. Hier stossen Banker, Nachtschwärmer und Verliebte zusammen – und merken schnell, dass die Drinks hier locker mit der Aussicht mithalten können.
Das Little Eminente Barrel in Genf widmet sich ganz dem Rum und seiner Vielfalt. Rund 140 Sorten aus aller Welt bilden die Basis für kreative Cocktails und elegante Klassiker. In der intimen Lounge-Atmosphäre entsteht ein Ort, an dem karibischer Esprit und Genfer Urbanität zu einem perfekten Genussmoment verschmelzen.
Der Name ist kein Zufall, denn hier werden nicht nur Drinks gemixt, es wird auch destilliert. Die Spirituosen bilden dann die Basis für die hervorragenden Cocktails, die in dieser Bar serviert werden. Die Karte ist eher klein, wechselt aber regelmässig. Zusätzlich gibt es Naturweine und köstliche Snacks.
Die Bar Sacchi am Lochergut ist ein Hotspot für klassische Cocktails und italienisches Flair. Inhaber Claudio Sacchi verbindet nostalgischen Charme mit modernem Ambiente, grünen Ledersofas und 1950er-Jahre-Leuchten. Der Negroni wird aus der Soda-Pistole serviert. Naturweine und Montag-Wein-Specials gibt es auch.
Versteckt im Basler St. Johann liegt die Barfly – ein Hidden Gem für Gin-Liebhaber. Über 340 Sorten aus 51 Ländern warten hier, von Klassikern bis Raritäten. Wer Abwechslung sucht, findet auch edle Whisk(e)ys, Biere und Spirits. Gin-Tastings, urbanes Ambiente und Wohnzimmer-Feeling machen die Bar zum Pflichtstopp.
Die erste American Bar der Schweiz ist die Bar im Bellevue Palace – und das seit 1913. Hier trifft Bern auf die Promis der Welt und nationale Politik. Die Gäste reisen durch die Cocktailgeschichte des 20. Jahrhunderts. Die Barkarte listet ikonische und moderne Cocktails, die man in passend-elegantem Ambiente geniesst.
Direkt beim Bahnhof Wiedikon findet sich dieser Pilgerort für Jünger von mexikanischen Spirituosen. Die unglaubliche Auswahl an Mezcal und Sotol sucht schweizweit ihresgleichen. Dazu gibt es mexikanisch inspirierte Cocktails, mexikanische Naturweine und auch das Barfood setzt einen sehr hohen Standard.
Wer in Küssnacht weilt und gern gut isst und trinkt, muss der Schwyzerhof Bar einen Besuch abstatten. Das junge Team hinter dem Tresen ist mit viel Leidenschaft bei der Arbeit und kennt sich hervorragend aus. Hier werden tolle Cocktails und Mocktails gemixt, edle Whisk(e)ys ausgeschenkt und feine Weine entkorkt.
Die Blaupause in Basel ist ein Meisterwerk der Mixologie. Mit einer Leidenschaft für regionale Zutaten und handgemachte Sirupe zaubert das Team kreative Cocktails, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreuen. In gemütlichem Ambiente mit blauen Samtsofas fühlt man sich sofort willkommen.
Hier geniesst man das Basler Nachtleben in spielerischer, bunter Einrichtung. Die Bar Grenzwert überrascht mit einem grossen, versteckten Innenhof, unkompliziertem, leckerem Essen und exzellenten Cocktails, kreativ wie klassisch. An ausgewählten Abenden sorgen DJs für Stimmung, von Rock ’n’ Roll bis Soul.
Gleich beim namensgebenden Münster bietet diese Bar mit gediegener Atmosphäre rund 100 Cocktails, dazu schwirren viele weitere Ideen in den Köpfen der kreativen Bartender. Das Konzept: freundlicher Service, feine Drinks und faire Preise. Dazu gibt es Antipasti, Tomaten-Mozzarella oder Schokoladenkuchen.