"Barrierefrei" Restaurants in Aarhus
In einer stilvollen Patriziervilla bilden hohe Decken, Marmorverkleidungen und eine raffinierte Designer-Inneneinrichtung den Rahmen für die gehobene Gastronomie, in der Fisch und Meeresfrüchte mit einem ausgefeilten neuen nordischen Ansatz behandelt werden.
In diesem Restaurant, das auf einem Hochhaus am Hafen thront, vereinen sich ein atemberaubender Ausblick und ein dänisches Interieur im Stil der 1960er Jahre mit René Mammens präziser moderner nordischer Küche, die von einer offenen Küche und skulpturalen Holzmöbeln eingerahmt wird.
Versteckt in einem Innenhof im Stadtzentrum folgt das Domestic einem strengen Zero-Waste-Ethos und einem ausgeprägten Sinn für den Ort, so dass Zitronen und Schokolade nicht auf der Speisekarte stehen. Dänische Wein- und Getränkekombinationen runden das Erlebnis ab.
Das im 19. Stock des TRÆ, dem höchsten Holzgebäude Dänemarks, gelegene Restaurant hat seinen Namen von einem dänischen Aberglauben, der Unglück abwenden soll. Die Küche verwebt globale Aromen mit ansonsten nordischen Menüs.
Spanische und südeuropäische Aromen bestimmen das gesellige Essen in diesem neu renovierten, zweistöckigen Restaurant. Die Tische teilen sich zehn oder vierzehn Gänge, von raffinierten Snacks über gekühlte und warme Gerichte bis hin zum Dessert.
Das Konzept basiert auf dem dänischen Wort "nøgen", was so viel wie "nackt" bedeutet, und bietet halbe oder ganze Degustationen an, die das Vertrauen in eine Küche stärken, die kreativ mit Zutaten umgeht, die sonst weggeworfen würden.
Der von der Bjarke Ingels Group entworfene Ableger des historischen Skovmøllen wird 2023 von drei Gebäuden umrahmt. Ein reetgedecktes Haus, ein Holzpavillon und ein Gewächshaus bilden eine eindrucksvolle Kulisse für die saisonale dänische Küche.
Das MASH wurde in Kopenhagen gegründet und hat inzwischen mehrere Standorte in Dänemark und Deutschland. Die Außenstelle in Aarhus, die sich im Milling Hotel Ritz befindet, bietet eine Auswahl von einem Dutzend Steaks.
Dieses beliebte Lokal ist seit 2009 geöffnet und gilt als das älteste japanische Restaurant der Stadt. Die Getränkekarte bietet eine große Auswahl an Sake, und die Küche bietet nicht nur Sushi, sondern auch Bao und Grillgerichte.
Seit 1995 empfängt dieses entspannte Lieblingsrestaurant in Latinerkvarteret seine Gäste von morgens bis abends. Es trägt dazu bei, dass sich die lokale Gastronomie entwickelt und bietet einfache, gemütliche Gerichte im Innenraum oder in einem ruhigen Innenhof.
Fisch und Meeresfrüchte stehen im Mittelpunkt dieser französisch angehauchten Brasserie am alten Yachthafen von Aarhus, die zum Familienbetrieb Smag & Slægt gehört. Die Speisekarte wechselt täglich je nach Fang.
Mads Poulsen und Christian Castenskiold-Klixbüll eröffneten diese Gemeinschaftsküche im Kulturzentrum Godsbanen im Jahr 2025. Saisonale Gerichte, fermentierte Konserven und lokale Produkte bilden ein Menü, das für den täglichen Verzehr geeignet ist.