Die besten Bars in Sachsen
Im August 2025 konnte die elegant-gemütliche Bar ihr Zehnjähriges feiern. Neben jeder Menge Partyabende auch Grund, die Cocktailkarte mal wieder mit Neuentdeckungen zu bestücken – vom trocken-herben »One Shot« auf Jägermeisterbasis bis zum exotischen »Silver Fig« mit Kota-Pandan-Likör, Imperii Gin und Feige.
Die ehemalige Karl-May-Bar im Kempinski wurde einem umfassenden Relaunch unterzogen. Neu ist auch der Barchef: Der gebürtige Dresdner Thang Viet Trinh inszeniert seine neue Wirkungsstätte als elegante Verschmelzung einer American Bar und dem aktuellen Zeitgeist. Tipp: unbedingt einen »Detective« mit Islay Whisky und Chartreuse probieren.
Im sehr »pompöösen« und leicht irritierenden Ambiente (für die schillernde Brokattapete sorgte Modeschöpfer Harald Glööckler) findet man eine gestandene Hotelbar mit bester Gin-Versorgung. Auf dem wunderbar gestalteten Barmenü sind Gin-Klassiker mit raffiniertem Twist wie »Hanky Panky« oder »Charlie Chaplin« zu entdecken.
Hoch über der alten Messestadt schwebt seit 2024 wieder das Cocktailraumschiff Falco, oben im 27. Stock des innen sehr schicken Westin Hotel. An der eleganten Bar mit außergewöhnlichem Panoramablick wird alchemistische Cocktailkunst zelebriert, auf der Barkarte finden sich Klassiker und kreative Signature Drinks.
Wandern oder Langlaufen im Oberlausitzer Bergland, danach im edlen Spa entspannen und am Abend hervorragende Fine-Dining-Küche und ebensolche Drinks genießen: Im märchenhaft-mauretanischen Ambiente der schönen Hotelbar lässt man den Tag bei gut gemischten und kreativen Cocktails wie »Touch of Asia« ausklingen.
Ein guter Ort, um in der belebten Neustadt Anker zu werfen. Das gut gelaunte Team hinterm Tresen hat Ahnung und empfiehlt auch gern Cocktailvariationen, wenn man sich mal nicht gleich entscheiden kann. Die Signature Drinks sind nach Dresdener Sehenswürdigkeiten benannt, probieren Sie doch mal den »Baroque & Roll«.
Jens Lukas und sein Team haben den Bogen raus: Ihre sehr guten Longdrinks und Cocktails, vom intensiv-würzigen Klassiker wie dem »Hemingway Daiquiri« bis zum exotisch-lieblichen »Fräulein Lee«, überraschen mit einem ausgewogenen Spiel der Aromen, zeigen kreative Experimentierlust und machen beim Trinken einfach Spaß.
Schon mal einen »Dill – the End of Time« probiert? Den und andere überraschende Signature Cocktails sollte man in der schicken Twist Bar, hoch über Dresdens Altstadt, bestellen. Das aufmerksame und geschickte Barteam bereitet aber auch hervorragende Klassiker wie den »Cosmopolitan« zu, nach dem Urrezept von 1934.
Einen kleinen Spaziergang von der Frauenkirche entfernt liegt diese kleine schicke Bar mit einem spannenden Cocktailangebot. Das junge, engagierte Team unter Leitung von Schumann-Schüler Stephan Herz serviert Cocktailklassiker und Signature Drinks wie »Ra's al Ghul« auf Tequila-Basis, benannt nach einem Batman-Bösewicht.
Vom edlen Hotelbistro führt der Weg in den elegant gestalteten Lichthof des Hotels. Auf gemütlichen Sesseln der schicken Bar sitzt man um die Feuerschale, genießt eine edle Zigarre aus dem Humidor, dazu einen weichen Brandy oder einen der Signature Cocktails mit dem bezeichnenden Namen »Until the smoke clears«.
Über die Treppe geht es runter ins Souterrain, wo sich die beliebte Leipziger Traditionsbar versteckt. Bei angenehmem Sound wirbeln die versierten Barmenschen am Shaker, saisonal wechselnde Empfehlungen wie den »El Commandante«, einen mallorquinischen Wermut-Cocktail, findet man auf der handgeschriebenen Tafel.