Die besten Bars in der Schweiz
Die Bar am Wasser in Zürich zählt seit ihrer Eröffnung zu den besten der Stadt. Gastgeber Dirk Hany bietet ein innovatives Konzept mit Cocktailmenüs, die ähnlich wie in einem Fine-Dining-Restaurant in verschiedenen Gängen serviert werden. Natürlich kann man aber auch zum Apéro oder Digestif vorbeikommen.
Dir Bar der Kronenhalle ist eine Zürcher Institution: Unter Gemälden von Miró und Klee werden Cocktails gemixt, die seit Jahrzehnten den Massstab setzen. Die ikonischen Leuchten wurden von Diego Giacometti speziell für diesen Ort entworfen. Hier verbinden sich Kunst, Geschichte und Barkultur ganz selbstverständlich.
Die Old Crow Bar ist Pilgerort für Spirituosenliebhaber. Über 1600 Flaschen füllen die Regale, von seltenem Whisk(e)y bis zu vergessenen Likören. Die Barkeeper mixen Klassiker mit Präzision und Eigenkreationen mit Feingefühl. Versteckt in den Gassen der Altstadt ist die kleine Bar eine Schatzkammer für flüssige Juwelen.
Für entspannte Stunden am Rhein lädt die Bar im Grand Hotel Les Trois Rois in Basel ein. Unter der Leitung von Chef de Bar Thomas Huhn entstehen hier raffinierte Cocktails, klassische Drinks oder Afternoon Tea. Dazu werden köstliche Snacks aus der renommierten Hotelküche serviert, teils begleitet von Live-Piano-Musik.
Die IGNIV Bar im gleichnamigen Restaurant zeigt, wie spannend das Cocktailhandwerk sein kann. Auf der Karte stehen modernste Eigenkreationen neben perfekt ausgeführten Klassikern. Wie es sich für ein IGNIV gehört, gibt es auch Drinks zum Teilen. Ebenfalls zu empfehlen ist die spektakuläre Champagnerauswahl.
Unter hohen Decken und zwischen avantgardistischer Kunst geniesst man in der Canvas Bar im Hotel The Dolder Grand Klassiker und Eigenkreationen wie zum Beispiel den «Dolder Negroni». Hochkarätige Snacks ergänzen die breite Karte. Tagsüber begleitet Live-Piano-Musik, abends sorgt ein DJ für die richtige Stimmung.
Die Widder Bar gehört zu den grossen Adressen der Stadt. Über 1000 Spirituosen füllen die Regale, darunter eine legendäre Whisk(e)y-Auswahl. Die Cocktails reichen von präzisen Klassikern bis zu raffinierten Eigenkreationen. Dazu gibt es Livemusik und wunderbare Snacks – eine Bar, die einem Fünf-Sterne-Hotel mehr als würdig ist.
Kreativ geht es in dieser Bar zu und her. Die Gäste des dazugehörigen Restaurants beginnen ihre kulinarische Reise mit einem der spannenden Cocktails, man kann aber auch auf einen Apéro vorbeikommen. Es wird viel experimentiert und die Drinks sind so konzipiert, dass sie die Gäste überraschen, aber nicht überfordern.
Die American Bar im Château Gütsch thront hoch über Luzern und erinnert an eine längst vergangene Zeit. An diesem legendären Treffpunkt für Genussliebhaber stehen Cocktailklassiker neben spannenden Eigenkreationen auf der Karte. Die feine Whisk(e)y- und Rum-Auswahl lenkt auch gern mal von der atemberaubenden Aussicht ab.
Die mehrfach ausgezeichneten Barkeeper rund um Geschäftsführer Ivan Urech umsorgen die Gäste liebevoll und mit allerbesten Kreationen. Hier trinkt man in angenehm abgedunkelter Ambiance, inmitten eleganter Einrichtung, und wählt aus aus einem riesigen Angebot an Destillaten oder alkoholfreien Cocktails.
Seit Jahren ein selbstbewusster Klassiker in Basel. Im imposanten Ambiente einer ehemaligen Maschinenfabrik trifft man im Werk 8 auf 700 Quadratmeter Restaurant, Bar und Eventlocation. Die herzlichen Gastgeber versorgen Gäste mit ausgezeichneten Cocktails, herausragenden Weinen und Soul Food mit Haltung.
Diese behagliche Bar in St. Gallen ist im englischen Clubstil eingerichtet. Zur Auswahl stehen über hundert Whisk(e)ys, Cocktails – sowohl Klassiker als auch Signature Drinks –, viele erlesene Weine, edle Spirituosen und vieles mehr. Das Ambiente ist gediegen, der Service äusserst aufmerksam und freundlich.
Der renommierte Mixologist Christophe Pinto entwirft die Drinks in der MO Bar und lässt sich dabei von der Seidenstrasse inspirieren. Das Resultat sind spannende Cocktails und Mocktails, die Exotisches und Europäisches zusammenführen. Derweil verbindet das Interieur zeitlose Eleganz und modernen Chic.
Die Tales Bar erzählt Geschichten im Glas. In den hohen Regalen stapeln sich Spirituosen aus aller Welt, die Barkeeper mixen damit Klassiker und eigene Ideen, oft mit ungewöhnlichen Zutaten. Trotz des hohen Bartending-Niveaus ist die Bar sehr gemütlich und die Lieblingsadresse von vielen Zürcher Gastronomen.
Die Bar & Living Room im The Chedi Andermatt steht für alpine Eleganz. Am Cheminée oder auf Ledersofas geniesst man Signature Cocktails mit fernöstlichen Einflüssen, begleitet von edlen Spirituosen und leichten Snacks. An den Wochenenden kann es schon mal passieren, dass zu den Beats des DJs das Tanzbein geschwungen wird.
Die Lakeview Bar & Cigar Lounge im Bürgenstock Resort begeistert mit Panoramafenstern über den Vierwaldstättersee. Signature Cocktails und seltene Spirits entfalten sich neben Champagner und feinen Zigarren. Elegantes Interieur und dezente Klaviermusik schaffen Luxusmomente mit bleibendem Eindruck.
Die Herz Bar in der Clarastrasse zählt zu den spannendsten Adressen Basels für Cocktailkunst. Ihre mehrfach ausgezeichneten Drinks spiegeln die Vielfalt der Jahreszeiten wider: im Sommer mit Feigenblatt, im Herbst mit Birne, im Winter mit Maroni. Viele Spirituosen stammen aus der benachbarten Stadtbrennerei.
Hinter einem Küchenschrank im Chez Piaf versteckt sich die Bambou Speakeasy Bar – ein Cocktailhimmel für die Wagemutigen. Retro‑Deko, drehende Schallplatten und ein Mix aus Klassikern und überraschenden Eigenkreationen mit seltenem Cognac oder Armagnac‑Touch machen die Nacht zu einem kleinen Abenteuer.
Nicht nur zum Schlafen und Essen lohnt sich der Besuch im Hotel La Réserve Eden au Lac; man kann hier auch hervorragend trinken. Es gibt eine fantastische Auswahl an zeitgenössischen und klassischen Cocktails, Spirituosen und Wein. Dazu geniesst man köstliche Barsnacks und oft musikalische Unterhaltung von Live-DJs.
Die Bar im Hotel Beau-Rivage ist an zeitloser Eleganz kaum zu übertreffen. Das gut geschulte Personal mixt klassische Cocktails und Signature Drinks und gibt gern Empfehlungen zur passenden Spirituose und zum perfekten Glas Wein. Dazu wird feines Barfood serviert – auch hier wird auf Traditionelles gesetzt.