Die besten Cafés in Nordjylland
Die preisgekrönten Baristas stellen außergewöhnliche Tassen mit Bohnen aus Dänemarks besten Röstereien her und verzieren sie mit fotogener Latte Art. Das Bio-Sauerteigbrot macht den Morgen lohnenswert, besonders im Sommer, wenn die charmante Terrasse geöffnet ist.
Dieser skurrile Ort, der teils Café, teils Kuriositätenladen ist, entzieht sich mit seinem eklektischen Interieur und Angebot einer einfachen Kategorisierung. Im Untergeschoss stellen Bäcker ihre Backwaren her, während im Obergeschoss die Regale mit Käse, Weinen und schönen Dingen gefüllt sind. Die große Auswahl an Backwaren ist einen Besuch im Zentrum von Aalborg wert.
Das familiengeführte Café gegenüber von Salling erstreckt sich über zwei Etagen und hat die Kaffeekultur seit 2013 perfektioniert. Engagierte Baristas servieren über 30 Kaffeesorten, die mit Bohnen aus zehn Ländern zubereitet werden. Auf der Dachterrasse kann man bei einer dampfenden Tasse die Leute beobachten.
Der ehemalige Alimentum-Koch William Kærup tauschte lange Restaurantschichten gegen handwerkliches Backen, als er eine Familie gründete. Seit 2021 ist seine eigene Mikro-Bäckerei für einige der besten Croissants und Sauerteigbrote der Stadt bekannt. Qualität statt Quantität bedeutet, dass das Gebäck und die Brote tagsüber ausverkauft sind, also kommen Sie früh.
Niedrige Decken, Vintage-Details und ein üppiger grüner Garten verleihen Farmors (dänisch für Großmutter) Café seinen warmen Charakter. Das Brunch-Paket umfasst selbstgebackenes Brot und Pfannkuchen, während zum Mittagessen dänisches Smørrebrød und andere Klassiker angeboten werden. Die Gastgeberfamilie hält die Dinge einfach und ehrlich.
In diesem Café an der Hauptstraße von Frederikshavn gibt es zum Brunch Rührei, Thunfischmousse und einen Pfannkuchen mit Schokoladensauce. Süße und herzhafte Pfannkuchen sind auch außerhalb des Brunchs die Spezialität des Hauses, ebenso wie Paninis, Salate und Fish & Chips. Die Kaffeekarte orientiert sich an der äthiopischen Ernte.