Die besten Restaurants mit 4 Falstaff-Gabeln in Österreich

Sie sind die absolute Spitzenklasse: Diese Restaurants wurden mit der Höchstwertung von vier Gabeln ausgezeichnet.
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Klassisch/Traditionell Luxus/High End

Was Juan Amador im einzigen Drei-Sterne-Restaurant des Landes kreiert, ist eine fulminante Darbietung. Höchstniveau bei jedem Gericht, großartige Neuinterpretationen (»Ajoblanco« mit Austernblättern).

Grinzinger Straße 86, 1190 Wien, Österreich
Luxus/High End

Seit mehr als 20 Jahren laden Patron Witzigmann und Executive Chef Martin Klein Spitzenköche ein, die mit Gästen auf Weltreise gehen. Zwei Michelin-Sterne krönen dieses einzigartige Kulinarikkonzept.

Wilhelm-Spazier-Straße 7a, 5020 Salzburg, Österreich
Luxus/High End

Das Gesamtkunstwerk bleibt ein Goldstandard, in Sachen Service (von »Brot-Andi« bis Käsewagen) sowieso. Die Weltklasseküche setzt, vor allem bei Gemüse, Überraschendes auf die berühmten Gerichtezettel.

Am Heumarkt 2a/Im Stadtpark, 1030 Wien, Österreich

Hubert Wallner bewegt sich mit seinem Fine-Dining-Menü auf höchstem Niveau und versteht es, immer wieder für neue Überraschungen zu sorgen. Internationales Format hat der Weinkeller. Toller Seeblick.

Seeplatz 6, 9082 Maria Wörth, Österreich
Luxus/High End

Was Küchenchef Thomas Dorfer hier zeigt, ist eine der besten und kreativsten Küchen des Landes. Virtuos führt er die große Tradition des Hauses auf ganz persönliche Weise fort. Monumentaler Weinkeller.

Südtiroler Platz 2, 3512 Mautern an der Donau, Österreich
Modern/Kreativ

Es gibt kaum einen anderen Koch, der es geschafft hat, der Fischküche seinen Stempel so exquisit aufzudrücken und das kulinarische Salzkammergut international zu repräsentieren. Lukas Nagl zählt zu den Besten!

Klosterplatz 4, 4801 Traunkirchen, Österreich
Luxus/High End

Andreas Döllerer wurde zum Synonym für die »Alpine Cuisine«. Seine Kochkunst und Aromenwelt werden bestimmt von den Heimatprodukten und den Bergen. Sie geben vom Amuse-Bouche weg den kulinarischen Ton an.

Markt 56, 5440 Golling an der Salzach, Österreich
Luxus/High End

Was Markus und Lukas Mraz aus der Küche schicken, ist eine Sensation, und zwar Gang für Gang. Dazu lässige Stimmung, perfekter Service, fantastische Weine und voilà: eine der besten Adressen der Stadt.

Wallensteinstraße 59, 1200 Wien, Österreich
Luxus/High End

Obauer und Werfen sind seit Jahrzehnten eine Marke der Gourmetwelt. Die herausragende Küche der Brüder – mit besten Zutaten aus der Heimat und der Welt – liefert entspannten Genuss auf Höchstniveau.

Markt 46, 5450 Werfen, Österreich
Modern/Kreativ

Seit Jahren begeistert Gerhard Fuchs on the top. Produkte der Region, aber auch aus dem Friaul und Istrien sind Basis für feinsinnige, bodenständig inspirierte Gänge. Großartiges Wein-Pairing durch Christian Zach.

Hauptstraße 44, 8461 Ehrenhausen, Österreich
Luxus/High End

Die Gourmetmenüs der Sieberers spielen die ganze Klaviatur der Kulinarik: beste internationale und lokale (Luxus-)Produkte, perfektes Handwerk und die richtige Mischung aus Klassik und Modernität.

Dorfstraße 95, 6561 Ischgl, Österreich
Klassisch/Traditionell

Hannes Müller liebt seine Produzenten, seinen Kräutergarten und seine Gäste – er ist ein Glücksfall für die Region. Seine Gerichte sind großartig, feinsinnig und so elegant, dass man immer wieder kommt.

Techendorf 80, 9762 Weißensee, Österreich
Klassisch/Traditionell

Benjamin Parth ist bekannt für exklusive Menüs mit französischer Inspiration und geradliniger Umsetzung. Gourmets erwarten erstklassige Produkte, Saucen von Weltniveau und eine hervorragende Käseauswahl.

Dorfstraße 73, 6561 Ischgl, Österreich
Luxus/High End

Man könnte aus dem Köcher der Superlative einen Genusspfeil nach dem anderen herausziehen und würde stets ins Schwarze treffen. Denn was Philip Rachinger hier leistet, ist nur mit Superlativen zu beschreiben: Ois eben.

Unternberg 6, 4120 Neufelden, Österreich
Modern/Kreativ

Kulinarische Perfektion in ihrer reinsten Form. In mehreren Akten (bis zu neun Gänge) warten eine Erlebnisreise der Sinne und ein Spiel mit geschmacklichen Kontrasten sowie Konsistenzen. Höchstes Niveau!

Dominikanerbastei 17, 1010 Wien, Österreich
Luxus/High End

Internationales Publikum, heimische Topzutaten, teils aus dem eigenen Food-Lab: So wird die alpine Genussshow von Zug in rund 20 Gängen von Ausnahmekoch Julian Stieger weiter an die Spitze getrieben.

Zug 5, 6764 Lech, Österreich
Luxus/High End

Das raffinierte, mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Küchentheater von Andreas Senn spielt im ungewöhnlichen Ambiente mit offener Küche, spannenden Menüs und Protagonisten aus der globalen Aromenwelt.

Söllheimer Straße 16, 5020 Salzburg, Österreich
Luxus/High End

Silvio Nickol steht für Fine Dining ohne Limits. Zum Einsatz kommen meist saisonale Produkte, in puncto Zubereitung und Kombinationen bedient er sich dabei in der ganzen Welt. Legendärer Weinkeller!

Coburgbastei 4, 1010 Wien, Österreich
Luxus/High End

<p>Das 5 Sterne Superior HOTEL SCHLOSS M&Ouml;NCHSTEIN*****s liegt inmitten eines gro&szlig;en Schlossparks, direkt auf dem M&ouml;nchsberg und mit herrlichem Rundblick auf Salzburg. Die Altstadt ist in wenigen Minuten mit dem M&ouml;nchberglift zu Fu&szlig; erreichbar.</p> <p>Die mit vier Hauben pr&auml;mierten Kochk&uuml;nste von K&uuml;chenchef Markus Mayr werden nun im neuen &Aacute;-la-Carte-Restaurant &raquo;The Glass Garden&laquo; pr&auml;sentiert, das sich direkt unter der neu geschaffenen Glaskuppel befindet. &Uuml;ber eine breite Panoramafensterfront, die sich bei passender Witterung auch &ouml;ffnen l&auml;sst, k&ouml;nnen bis zu 40 Besucher einen atemberaubenden Blick &uuml;ber die Mozartstadt genie&szlig;en. Im Zentrum des Restaurants wurde eine kunstvoll gestaltete und mundgeblasene Glasskulptur namens &raquo;Chrysolite Aqua Tower&laquo; des amerikanischen K&uuml;nstlers Dale Chihuly installiert. Der Glasturm besteht aus 140 individuell gefertigten Glasteilen, die entlang einer speziellen Stahlkonstruktion kunstvoll zusammengesetzt wurden.</p> <p>Unser K&uuml;chenchef, Markus Mayr, und sein Team verzaubern Sie mit verfeinerten &ouml;sterreichischen Gerichten und internationalen K&ouml;stlichkeiten. Die breitgef&auml;cherte Auswahl an korrespondierenden Weinen und unsere freundlichen sowie kompetenten Mitarbeiter versprechen Ihren Besuch einzigartig werden zu lassen.</p> <p>Unsere stylische Apollo-Bar oder die Terrasse vor dem Hotel mit Blick in den romantischen Schlosspark bieten Platz f&uuml;r Jedermann. Ob Festspiel-Aperitif, Mittag- und Abendessen oder zu Kaffee und Kuchen, bei uns findet jeder das richtige Pl&auml;tzchen. Unser, mit Leckereien gef&uuml;llter M&ouml;nchstein Picknickkorb, kann ab April wieder f&uuml;r eine Landpartie, mit Vorreservierung, bestellt werden. Suchen Sie sich ein sch&ouml;nes Pl&auml;tzchen am M&ouml;nchsberg oder einem anderen Ort Ihrer Wahl und lassen Sie sich bei hausgemachten K&ouml;stlichkeiten die Sonne auf den Bauch scheinen!</p> <p>Der &raquo;Gotische Salon&laquo; ist bestens geeignet f&uuml;r Empf&auml;nge, exklusive Abendessen oder Meetings im kleinen, feinen Rahmen. Empfangen Sie Ihre G&auml;ste in einem historisch, denkmalgesch&uuml;tzten Raum, ausgestattet mit wertvollem antiken Mobiliar und mit Blick &uuml;ber Salzburg.</p>

Mönchsberg Park 26, 5020 Salzburg, Österreich

Das revitalisierte historische Haus ist Harald Irkas stilvolle Bühne. Großartig ist seine Melange aus gekonntem klassischen Handwerk und pointiert-modernen Kombinationen: immer wieder begeisternd.

Sankt Andrä im Sausal 1, 8444 St. Andrä im Sausal, Österreich