Gastgarten und Terrasse: Die besten Restaurants im Kanton Thurgau
Ein wunderbares Fine-Dining-Erlebnis dürfen die Gäste der eleganten Taverne zum Schäfli geniessen. Küchenchef Christian Kuchler verarbeitet erlesene Zutaten zu himmlischen Kreationen. Die Basis der Gerichte ist klassisch, sie sind aber gespickt mit kreativen Noten.
Im Mammertsberg servieren Silvio Germann und Team eine kreative, vielfach ausgezeichnete Küche mit regionaler Verankerung. Das stilvoll renovierte Haus bietet ein Fine-Dining-Erlebnis mit Blick auf den Bodensee – und die Möglichkeit, gleich vor Ort zu übernachten.
Dieses Bijou öffnet nur auf Reservation seine Türen, die Gäste werden dann aber mit einer himmlischen klassischen Küche belohnt. Besonders Urs Wilhelms Saucen sind bis weit über die Kantonsgrenzen hinaus bekannt. Das Ambiente ist gemütlich, man fühlt sich pudelwohl.
Im Gambrinus verwandeln hausgemachte Pasta‑Träume – etwa hauchdünne Ochsenschwanz-Ravioli oder Filetsteak – klassische Küche in ein geschmackvolles Erlebnis. In der Stube oder auf der Terrasse unter der Markise schmeckt jeder Gang einfach nach Ferien.
Seit 30 Jahren ist der Seegarten am Jachthafen eine etablierte Adresse – Fisch aus dem Bodensee, saisonale Menüs, ein monatlich wechselndes Set-Menü und das legendäre «Festival de Fruits de Mer» im Winter. Die Günters managen das Restaurant mit Herz und einem gut gefüllten Weinkeller.
Wunderbare Aussichten hat man bei einem Besuch im Wave. Im Sommer sitzt man auf der Terrasse am See. Ganzjährig geniesst man eine gehobene Brasserieküche aus saisonalen Produkten. Einige Gerichte werden nach alter Kunst am Tisch tranchiert, flambiert oder filetiert.
In diesem schönen Gasthof war bereits Goethe zu Gast. Im historischen Ambiente der Gaststube und auf der lauschigen Terrasse werden köstliche Schweizer Klassiker und Speisen aus aller Welt serviert. Neben den À-la-carte-Gerichten gibt es auch exzellente Gourmetmenüs.
In diesem historischen Gasthof wird eine bodenständige Küche von Format kredenzt. Es gibt regionale Spezialitäten wie «Chretzer» – Egli aus dem Bodensee –, Schnitzel und Mistkratzerli, handwerklich einwandfrei zubereitet aus besten Produkten. Wunderbar nostalgisch!
Direkt am Rand des Schlossparks lädt der Landgasthof Wartegg ein – nicht nur zum Essen, sondern auch zum Feiern: Eine Kitchenparty mit Jägerkost, ein Martini-Gans-Wochenende und ein Abend mit Magier & Dinner gehören hier zum festen Programm. Sehr souveräne Küche.
Im hübschen Riegelhaus zwischen Thur und Rebbergen gibt es klassische Küche, hin und wieder wartet die Karte aber mit Überraschungen wie Thai-Curry auf. Diese findet man auch auf der Weinkarte, die regionale und internationale Tropfen enthält – darunter viele gereifte.
Im Gasthaus Schupfen trifft 650 Jahre Geschichte auf regionale Küche am Rhein. In der rustikalen Stube oder auf der Terrasse geniesst man Klassiker wie Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art oder Spargelsalat mit geräucherter Forelle – gemütlich, stilvoll und zeitlos schön.
Golf, Panorama und Wellness – all diese Attribute finden sich im Namen oder Untertitel des Hotels. Über Gourmandise muss man freilich auch sprechen, denn die Küche setzt in verblüffendem Masse auf regionale Waren: Thurgauer Apfelschwein, Schrofener Rind, Käse von hier.
In Ermatingen schreibt man Geschmacksgeschichten: Fische ausschliesslich aus dem Untersee, Gemüse nur von lokalen Produzenten oder aus dem elterlichen Garten. Die Schwestern kochen mit Hingabe und Verstand – streng regional, streng saisonal. Ehrliche Küche, die überzeugt.
Im Giusis werden regionale Zutaten neu interpretiert: Hausgemachte Pasta, saisonale Bowls, Fischgerichte und raffinierte Desserts prägen die Karte. Mittags gibt's unkomplizierte Menüs, abends begleitet die Palaver Weinbar den Genuss mit charaktervollen Tropfen.
Im il tiramisù ist der Name Programm: Wer das Dessert nicht bestellt, hat die Hausaufgabe verfehlt! Doch zuvor locken handgemachte Pasta, frischer Fisch und saftiges Fleisch, die so souverän sind, dass man fast vergisst, Platz für die süsse Pflichtübung zu lassen.
Der Kundelfingerhof, in fünfter Generation geführt und eine der ältesten Fischzuchten der Schweiz, entstand 1879 in einem Stallgebäude. Im Restaurant spielt der eigene Fisch die Hauptrolle, ergänzt durch leckere Alternativen. Familien schätzen den grossen Aussenbereich.
Im prächtigen Riegelhaus verwöhnen Christian Tobler und sein Team mit bester Schweizer Kochkunst. Zudem ist Tobler gelernter Brauer. In der «Huusbraui» wird die gehobene Bierkultur gepflegt und die Küche integriert. Zum Beispiel im Brauer Cordon bleu mit Bierkäse.
Der Römerhof macht's unkompliziert, aber sehr gut: mittags wechselnde Menüs, immer mit Fisch oder Fleisch und einem Veggie-Klassiker. Abends gibt es Drei- bis Sechsgänger, Käse von Rolf Beeler und kreative Desserts. Über 140 Weine füllen den Keller, viele von lokalen Winzern.
Seit fünf Generationen wirtet Familie Stürzinger in der Morgensonne und verwöhnt ihre Gäste mit einer herrlich unkomplizierten, marktfrischen Küche. Zum Gasthof gehört ein Landwirtschaftsbetrieb, der für Most, Wein und Fleisch aus dem hauseigenen Räucherkamin sorgt.
Im einstigen Riegelhaus wird schon in der vierten Generation gemeinsam geleistet. Im Rhythmus der Ernte tanzt die Seelust zwischen Thurgauer Hügeln und Bodenseebuchten. Die Küche ehrt regionale Produkte mit bodenständiger Eleganz. Ein traditioneller Landgasthof, mit Seele.