Gastgarten/Terrasse Top-Heurige in Kitzeck im Sausal
Ein Tisch im Garten unter den großen Bäumen ist ein Erlebnis, oder man genießt in den Stuben mit Holztram und Kachelofen. Besondere Genüsse wie Fenchelsalami vom Freilandschwein oder Ceviche vom steirischen Gebirgslachs machen Spaß. Gute, mineralische Weine.
Umgeben von den Sausaler Weingärten kann man sich Ruhe gönnen. Im Sommer genießt man unter der schattigen Weinlaube regionale Buschenschankspezialitäten, im Winter ist es drinnen heimelig. Ins Glas kommen die biologisch-dynamischen Weine von Michael Lorenz.
Der prachtvolle Garten und die Stube mit Kachelofen sind Oasen. Zu den Lieblingsgerichten zählen das gebratene Brüstl, die klassische Winzerjause und der Genuss-Mix »Wild trifft Schwein«. Top sind die Sauvignon Blancs aus den Rieden Kreuzegg und Höchleit’n.
Das Landgut ist mit seiner Fachwerkoptik ein stimmungsvoller Anziehungspunkt. Die Küche serviert Gerichte abseits vom Üblichen. Vor allem das Carpaccio vom Biorindlungenbraten oder vom Rehbock ist ein Gedicht. Dazu passt der eigene Blanc de Noirs zero dosage.
Die ganze Familie trägt zum Wohlfühlen bei. Sohn Michael sorgt für typisch steirische Weine, Seniorchef Josef brennt Schnaps und veredelt das Fleisch. Vor allem seine Wildspezialitäten sind bekannt. Mama Waltraud lebt für die Küche, die Cremeschnitte ist top.
Bis zu 115 % Hangneigung haben die Weingärten, ein Renner ist die Cuvée »Gamsbock« aus fünf DAC-Weinen. Aus der Küche kommen neben den Klassikern Besonderheiten wie Quittenvariation mit Weichkäse, luftgetrockneter Rohschinken oder Stelze mit sechs Beilagen.
Die Aussicht auf das Weinland ist schon etwas Besonderes. Dazu kommt die einfallsreiche Karte von Beate und Reinmund Reiterer. Beispiel? Hirschrohschinken mit geriebenem Asmonte und Kirschen. Zur geräucherten Forelle schmecken Kürbis-Curry-Creme und Feigen.
Im Familienbetrieb wird alles selbst hergestellt: Herzhafte Jausen, das knusprige Brot und die traditionellen Mehlspeisen werden frisch auf den Tisch gezaubert. Besonders gut schmeckt es im Sommer im idyllischen Sitzgarten mit seiner weinumrankten Laube.
Die helle, neu gestaltete Gaststube mit Bar und ein Hauch steirisches Alpenflair machen den gemütlichen Mix aus. Für den Genuss auf dem Teller sorgen hausgemachter Rohschinken, Bauchspeck, Osso Collo oder Lendbratl. Der eigene Edelbrand rundet den Besuch ab.
Ein wirklich feines Plätzchen, vor allem unter der schattigen, weinumrankten Laube. Die Karte hat herzhafte Jausenvarianten auf Lager. Auch die Kernöl-Eierspeis ist eine große Versuchung – und erst recht die Buchteln mit Vanillesoße oder die Zimtschnecke.
Stefanie Sauer ist eine sympathische Winzerin und Gastgeberin, das spürt man auch bei ihren Produkten. Im Sommer genießt man besonders gerne auf der Terrasse die guten Jausen und die Weißweine mit facettenreicher, frischer Frucht oder die dichten Rotweine.