"Hauseigene Parkplätze vorhanden" Restaurants in Sjælland
In einem denkmalgeschützten Holzgebäude mit Fjordblick und jahrhundertealtem Interieur gelegen, ist dies ein Ort der Kontraste. Hier bilden selbst angebaute Produkte und Meeresfrüchte ein modernes, herrlich nordisches Erlebnis.
In einem ehemaligen psychiatrischen Krankenhaus präsentiert die lokale Ikone Claus Henriksen die Naturschätze von Odsherred mit Gerichten mit Hanföl, Brioche mit altem Rinderfett und lokalem Seetang, die auf maßgefertigtem Geschirr serviert werden.
Nach seiner Ausbildung in Frankreich brachte Palle Møller die klassische Technik in dieses historische Gasthaus in der Nähe von Schloss Vallø. Saisonale Produkte aus Klippingegaard und von nahe gelegenen Lieferanten werden mit einer Weinkarte von über 800 Etiketten kombiniert.
Nördlich von Roskilde, direkt an der gleichnamigen Bucht gelegen, verbindet dieses lichtdurchflutete Restaurant den Blick aufs Wasser mit gekonnter Küche. Die Vier- und Fünf-Gänge-Menüs zum Abendessen wechseln mindestens alle zwei Monate.
Das 1825 an der alten Straße zwischen Kopenhagen und Südseeland erbaute, traditionsreiche Gasthaus kocht mit saisonalen Produkten aus der Region und serviert Smørrebrød auf buttergebackenem Brot anstelle des üblichen Roggenbrots.
Dieses gemütliche italienische Restaurant wird von zwei Inhabern geführt, die ihre Zeit zwischen Küche und Etage aufteilen. Hier werden hausgemachte Pasta und mehrgängige Menüs serviert, die mit einer sorgfältig ausgewählten Palette von Bioweinen aus ganz Italien kombiniert werden.
Dänemarks ältestes Gasthaus geht auf das Jahr 1521 zurück, als Christian II. alle zwei Meilen ein Gasthaus zum Pferdewechsel und zur Erfrischung anordnete. Heute wird diese Tradition mit festen Menüs und Gästezimmern fortgesetzt.
Im Jahr 2021 renovierte der Küchenchef und Gastronom Peter Møller dieses reetgedeckte Gasthaus aus dem Jahr 1727. Die Küche orientiert sich nun an einem modernen neuskandinavischen Ethos und bezieht ihre Zutaten von vertrauenswürdigen lokalen Erzeugern.
Das 2008 von Pia Damsgaard in einer ehemaligen Bank eröffnete Bistro nutzt sogar das ursprüngliche Gewölbe als Keller für Dänemarks einzige Sammlung griechischer Weine, während die Küche nordische und mediterrane Einflüsse miteinander verbindet.
Dieses nordisch-italienische Restaurant gehört zum Anneberg Kulturpark und serviert eine ehrliche, saisonale Küche, die von Odsherred inspiriert ist. Meeresfrüchte, Gartengemüse, Qualitätsfleisch und frisch zubereitete Pasta prägen die Speisekarte.
Das von der Familie Noesgaard geführte Hafenbistro serviert traditionelle dänische Gerichte und an den Wochenenden Mittags-Sandwiches. Es dient auch als Galerie für lokale Künstler und verbindet so kulinarische und ästhetische Genüsse.
Dieses entspannte Lokal mit Blick auf den Stadtpark von Roskilde serviert traditionelles Smørrebrød, Brunch und À-la-carte-Dinner, dazu Biere der regionalen Brauereien Herslev Bryghus und Røde Port Bryggeri.
Diese historische Holzhütte, die auf einer Klippe zwischen Wald und Meer liegt, wurde liebevoll renoviert. Sie ist jetzt ein begehrter Ort für elegante Smørrebrød und sichere Abendessen, umrahmt von weitläufigen Aussichten.
Getreide von den umliegenden Feldern versorgt diese Hofbrauerei mit Blick auf den Roskilde Fjord, wo Bio-Biere vor Ort gebraut werden. Im Beer & Food werden saisonale Gerichte mit 16 hausgebrauten natürlichen Bieren kombiniert.
Diese Tagesbrasserie liegt inmitten einer maritimen Umgebung am Hafen. Frühstück, nordisch-französische kleine Gerichte und köstliches Gebäck aus der hauseigenen Bäckerei werden mit Blick auf das Meer serviert, drinnen und auf der Terrasse.
Im historischen Zentrum nahe der Kathedrale gelegen, setzt der Brauereihof auf traditionelle dänische Klassiker. Smørrebrød, stegt flæsk, Schnitzel und der hauseigene Bryggergryde-Eintopf stehen auf der Speisekarte.
Inmitten der UNESCO-Welterbelandschaft Stevns Klint serviert dieses Tagesrestaurant traditionelle dänische Küche in rustikalen Räumen mit Blick auf das Meer und bietet ein Mittagsbuffet mit Hering und Fischfilet.
Im Restaurant Bondestuen, einer familiengeführten Adresse in Jyllinge, treffen italienische Spezialitäten und dänische Komfortklassiker aufeinander. Neben dreigängigen Menüs serviert die Küche Pizza, Pasta und deftige Fleischgerichte.