"Hunde willkommen" Restaurants in Katalonien
Im 23. Stock des Nobu-Hotels gibt es nicht nur eine magische Aussicht auf die Stadt, man genießt hier auch die Signature-Dishes des japanischen Starkochs Nobu Matsuhisa. Die Küche ist japanisch-peruanisch inspiriert, mit einigen lokalen Akzenten.
Lokale Gerichte mit modernem Flair, serviert im »Hotel Empordà« von der Betreiberfamilie des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten »Emporium«.
Moderne Empordà-Küche mit atemberaubendem Meerblick geführt von Quim Casellas und Ferran Lladó.
Albert Ventura steht für eine Küche, die ein Gleichgewicht zwischen katalanischer Essenz und zeitgenössischer Kreativität hält, wobei die Technik stets im Dienste des Produkts steht. Das Lokal ist in zwei Bereiche unterteilt: eine zwanglose Bar und einen gemütlicheren, schlichteren Speisesaal im Untergeschoss.
Das »Mantis« hat seit der Eröffnung 2023 große Wellen in Barcelonas Foodie-Szene geschlagen. Die jungen Köche und Inhaber Toni Solans und David Romero haben ihr Handwerk in diversen berühmten Küchen gelernt. Sie servieren köstliche katalanisch-asiatische Fusionsküche.
Küchenchef Josep »Pep« Manubens Figueres serviert in diesem Restaurant Tapas, vor allem aus dem Meer. Seine traditionelle Tortilla gilt sogar als eine der besten der Stadt. Das Lokal ist sehr klein, man sollte deswegen reservieren oder früh erscheinen.
Einen wunderbaren Blick über die Stadt bietet dieses Restaurant auf dem Montjuïc. Das Menü ist mediterran inspiriert mit katalanischen Spezialitäten wie Paella und Canelons, aber auch vielen vegetarischen Optionen und Gerichten aus der italienischen Küche.
Dank der Terrassenlage auf dem Barcelona-Hausberg Montjuïc bietet die Terrassa Martínez eine weitläufige Aussicht über die Stadt. Serviert werden Klassiker der katalanischen Küche, besonders beliebt sind die Reisgerichte, die hier besonders gut munden.
Dieses Restaurant befindet sich im geschäftigen Mercat del Ninot, es hat zwei Räume, eine Terrasse und eine Bar. Serviert wird eine Frischküche, welche die besten Produkte des Marktes reflektiert. Das Menü ist kreativ und bietet etwas für jeden Geschmack.
Diese Bar im Mercado de la Boqueria ist legendär. Natürlich bestellt man hier Paella, das Reisgericht gibt es in allen möglichen Variationen. Sie wird immer frisch aus Qualitätszutaten zubereitet – schließlich befindet man sich hier an einem der besten Märkte der Welt.
Oriol Casals ist ein Verfechter der traditionellen katalanische Küche, der kleine Gerichte mit Biozutaten aus der Region von kleinen Produzenten zubereitet. Er bietet ein Degustationsmenü mit zwei Optionen an, die die kulinarische Vielfalt Kataloniens widerspiegeln.
