"italienische Küche" Restaurants in Hovedstaden
Im ikonischen Søpavillonen aus weißem Holz mit Blick auf die Kopenhagener Seen steht August Theils sichere, auf Meeresfrüchten basierende Küche im Mittelpunkt einer stimmungsvollen Umgebung, in der die Abende bis spät in die Nacht hineinreichen.
Der Name bedeutet übersetzt "Bauer", und in einem Keller in Nørrebro hat sich diese Küche der süditalienischen Cucina povera verschrieben und verwandelt bescheidene Zutaten in großzügige, geschmacksintensive Gerichte.
Wie der Name schon andeutet, ist der Besitzer ein leidenschaftlicher Brunello-Liebhaber, der seine Leidenschaft mit den Gästen teilt, indem er spezielle Flaschen auf einer umfangreichen Weinkarte anbietet und Brunello-Paarungen zu den Menüs kreiert.
Das Barabba, das die italienische Küche durch eine moderne Linse neu interpretiert, ist bei Brancheninsidern sehr beliebt und wird für seine gebutterten Spaghetti mit Sardellen-Garum und Kaviar sowie seine hervorragende natürliche Weinkarte gefeiert.
Unter den niedrigen Decken eines Christianshavner Souterrains spiegeln Backsteinwände und rustikale Holztische die auf Zutaten basierenden italienischen Gerichte und frische Pasta wider, die zusammen mit natürlichen italienischen Weinen serviert werden.
Das Graziano des Dänen Jonathan Balsløw Sørensen serviert Spaghetti al pomodoro und andere Gerichte, die von seiner toskanischen Herkunft inspiriert sind. Die Tische sind mit Freunden besetzt und an den Wänden hängen Familienfotos.
Das Locale 21 ist ein schnörkelloses italienisches Lokal in der Innenstadt, das für seine hervorragenden Kaninchen-Pappardelle und Muschel-Linguine bekannt ist und eine kleine, aber feine Weinkarte bietet.
Ein halb unterirdischer Boutique-Favorit und äußerst beliebter Pasta-Treffpunkt, der ausschließlich Menüs anbietet, die die Traditionen von Bologna ehren und sanft neu interpretieren. Reservieren Sie schnell, denn die Tische sind schnell ausgebucht.
In einem coolen Ambiente, das von den weißen Metzgerkacheln des Meatpacking District geprägt ist, wird die südeuropäische Küche mit einem modernen Touch neu interpretiert, der bekannten Klassikern einen zeitgemäßen Ausdruck verleiht.
Burrata, frische Pasta und Pizza stehen auf der Speisekarte in einem elegant gestalteten Raum mit dunkelgrünen Bänken und gedämpfter Beleuchtung. Ein durchdachtes Set-Menü bietet mehr als nur à la carte.
Dieses italienische Restaurant, das von dem Team hinter Pintxos und La Rocca geführt wird, krönt das Hotel Ottilia. Die klassische Küche umfasst Antipasti, Pasta, Pizza und den Fisch des Tages, die alle mit einem herrlichen Blick auf das Carlsberg-Viertel serviert werden.
Eine türkisfarbene Decke, die an einen Sprung ins Mittelmeer erinnert, gibt den Ton in dieser langjährigen Institution an, die für ihre außergewöhnlichen Pizzen und die unvergänglichen Pasta-Klassiker bekannt ist.
In dieser Pizzeria, die sich an den Zutaten orientiert, werden Mozzarella und Burrata in der hauseigenen Mikromolkerei hergestellt und mit hervorragender Bio-Charcuterie aus eigener Herstellung kombiniert.
Die Cantina präsentiert ihr italienisches Universum in einem luftigen, einladenden Raum mit offener Küche und Mosaikfliesen-Akzenten. Serviert werden Mittags- und Abendgerichte, bei denen Pasta mit Zutaten, knusprige Pizzen und Panna Cotta im Mittelpunkt stehen.
Eine Sauerteigbäckerei, ein Restaurant und eine entspannte Adresse für den ganzen Tag, wo die Stammgäste bei Espresso und Gebäck an der Bar verweilen und dann zu den sorgfältig zusammengestellten Gerichten aus lokalen Bio-Produkten und hausgemachten Wurstwaren zurückkehren.
Surt bedeutet auf Dänisch sauer, eine Anspielung auf die holzgefeuerten Sauerteigpizzen, die die Speisekarte bestimmen. Die Zutaten sind von höchster Qualität und stammen größtenteils von lokalen, biologischen Erzeugern, und die Ergebnisse sind durchweg hervorragend.
Im Zentrum Kopenhagens strahlt das Ambra mit seinem ockerfarbenen Interieur Wärme und Gemütlichkeit aus, was sich auch in der Speisekarte mit gemütlichen italienischen Klassikern wie Lasagne, Ragù und Bistecca Fiorentina widerspiegelt.
In der Borups Allé gibt es in einer echten römischen Osteria Focaccia mit hausgebeiztem Pancetta und Fettuccine mit Ragout vom Wohlfahrtsschwein, die mit italienischen Weinen aus der Karaffe getrunken werden.
In Kopenhagens lebhaftem Meatpacking District ist das Masseria eine verlässliche Wahl für frische Pasta und moderne italienische Gerichte in einem farbenfrohen, einladenden Ambiente. Am Wochenende wird ein italienischer Brunch serviert.
Der intime Speisesaal ist von Gesprächen erfüllt, und jeder Gast genießt ein achtgängiges Menü mit warmen und kalten Antipasti, das mit einem Dessert abgeschlossen werden kann.