"Kebab" Streetfood-Lokale in Berlin
Im kleinen Imbiss an der Skalitzer Straße in Kreuzberg wird seit 1979 handgestapelter, marinierter Yaprak-Rindfleisch-Döner serviert. Das Fleisch ist saftig, das Brot knusprig und die Soßen hausgemacht. Tekbir gehört damit zu Recht zur Riege der besten Kebabs der Stadt.
Im rustikal eingerichteten Restaurant Pamfilya in Wedding gibt es eine große Auswahl an türkischen Spezialitäten. Besonders beliebt ist der für seine Qualität bekannte handgestapelte Kalbsdöner. Dazu kommen klassische Grillgerichte, Mezze und weitere traditionelle Gerichte.
Berühmt für seinen Döner mit frischem Gemüse, knusprigem Brot und aromatischen, hausgemachten Soßen zieht Mustafa’s Gemüse Kebap in Kreuzberg täglich lange Schlangen an. Früher ausschließlich für den Außer-Haus-Verkauf, gibt es inzwischen auch Sitzmöglichkeiten vor Ort.
Für die moderne Interpretation des Döners zieht es viele nach Mitte. Bei Kebap with Attitude erwartet einen in lebhafter Atmosphäre eine Auswahl hochwertiger Dönerkreationen mit Fleisch aus Freilandhaltung, frischem Gemüse und hausgemachten Soßen – alles andere als gewöhnlich.
Schlange stehen lohnt sich bei Oggi’s. An zwei Standorten in Mitte und Prenzlauer Berg gibt es frisch zubereiteten Kebab in Varianten wie Gemüse-Döner, Veggie-Döner oder Halloumi-Döner mit deftig gewürztem Fleisch, frischem Salat und hausgemachten Soßen im Brot auf die Hand.
Hasir in Berlin gilt als eine der bekanntesten Adressen für türkische Küche. Saftige Dönerspezialitäten und andere klassische türkische Gerichte liegen hier seit 1970 fest in Familienhand und werden gekonnt zubereitet. Die Atmosphäre im Restaurant in Kreuzberg ist lebendig und einladend.
Bei Hisar Fresh Food in Schöneberg gibt es die Vielfalt der türkischen Küche direkt auf die Hand. Am Fensterverkauf warten frisch zubereitete Spezialitäten wie Kebabs mit Rindfleisch oder vegetarisch, Lahmacun, Dürüm und Börek sowie weitere klassische Gerichte.
Bursa Uludağ Kebapçısı in Schöneberg bringt türkische Kebab-Kultur nach Berlin. Im Fokus steht der Döner-Spieß aus einer Mischung aus Hack- und Kalbfleisch, der für eine besonders saftige Textur und intensiven Geschmack sorgt. Dazu gibt es frisches Brot und hausgemachte Soßen.
In der Riege der besten Döner-Imbisse in Berlin darf Rüyam an der Eberswalder Straße nicht fehlen. Nicht ohne Grund wartet hier meist eine lange Schlange auf den üppig belegten türkischen Klassiker mit gegrilltem Fleisch, knusprigem Brot, frischem Salat und hausgemachten Soßen.
Sofra Grill in Wedding bietet türkische Küche in entspannter Atmosphäre. Serviert werden Mezze, Grillhähnchen und Lammkoteletts mit Pommes, Salat und hausgemachten Soßen. Dazu gibt es Ayran oder türkischen Kaffee. Ein beliebter Ort mit freundlichem Service und fairen Preisen.
Der türkische Imbiss Közde hebt den Döner auf ein neues Niveau. Die Inhaber setzen auf einen speziellen Rind-Lamm-Spieß, der täglich frisch mariniert und von Hand geschichtet wird. Der Döner-Spieß dreht vor einem Lavasteingrill und sorgt für besonders knuspriges Fleisch.
Viel frischer Salat und eine kleine Prise Feta im Gemüsedöner, der eigentlich ein Hühnchen-Döner (aber auch vegetarisch zu haben) ist – das ist Rüyam. Beide Filialen in Schöneberg und Prenzlauer Berg sind beliebt und trotzdem gemütlich. Wartezeit einplanen!