Streetfood-Guide: Die besten Bowls & Salate in Berlin
Der Laden wirkt auf den ersten Blick wie ein typisches hippes Café, hat aber ein einzigartiges Konzept: Die Microgreens – junge Keimpflanzen – für die angebotenen Salate, Smoothies und Bowls werden direkt im Laden gezüchtet. Das sind echte Superfoods: gesund und nachhaltig.
Die Zutaten für den Salat im Café Botanico wachsen direkt nebenan in der hauseigenen Permakultur. Im Sommer kann man auf der Terrasse sitzen und sogar eine Führung durch den Garten nebenan machen. Die kleine Karte bietet feine Gerichte mit italienischem Twist.
Hier gibt's Superfood-Streetfood: Auf Reis-, Quinoa- oder Salatbasis kommen Tofu, Lachs oder Pulled BBQ Beef mit saisonalem Gemüse und frischen Saucen. Das Ganze gibt's auch in süß, zum Beispiel mit schwarzem Reis, Mandelmilch, Mango und Passionsfrucht.
Schüsseldienst hat sich ungewöhnlichen Bowls verschrieben: Die warmen und kalten »Schüsseln« bieten mit Zutaten wie Steinköhler oder Rinderschaufel eine willkommene Abwechslung zu Avocado und Grünkohl. Außerdem gibt es hier gute Sandwiches und Suppen. Der perfekte Lunch-Spot.
Zum Stadtsalat geht man für einfallsreiche, saisonale Bowls mit viel Gemüse und Protein, zum Beispiel mit grünem Spargel oder Bio-Burrata. Wer lieber selbst kreativ wird, der kann sich aus einer großen Auswahl an Zutaten eine eigene Bowl zusammenstellen. Der perfekte Ort fürs Mittagessen.
Gesunder Lunch-Spot im Tiergarten mit Bowls, Bánh-mì-Sandwiches und Currys. Unbedingt probieren: die Smoky Teriyaki Udon oder das Lemongrass Chicken, dazu einen fruchtigen Milchshake mit veganem Sahnehäubchen. Sowohl Fleischesser als auch Veganer kommen hier auf ihre Kosten.
Im Untergeschoss eines Einkaufszentrums an der Friedrichstraße bietet dieser Laden schnell zubereitetes und gesundes Lunch in großer Auswahl an: Poké Bowls, Currys, Sushi, Gyoza und Gurken-Kimchi. Ob in der Mittagspause oder während des Einkaufsbummels, hier findet jeder etwas.
Die Adresse für alle, die es gesund und lecker mögen. Die Avocado-Toasts, Smoothies und Bowls sind erfrischend und geben in unmittelbarer Ku'damm-Nähe viel Energie zum Shoppen. Wer es eilig hat, kann sich aus der Vitrine eine Bowl oder einen Saft zum Mitnehmen holen.