Top 10 Restaurants für Mittlere Preisklasse in Italien
Das stimmungsvolle und elegante Restaurant im Hotel Villa Laetitia bietet Gerichte mit kreativen, mediterranen Zügen und einigen Anspielungen an die römische Küche. Der kultivierte und harmonische Service trägt zu einem raffinierten Erlebnis bei.
Die beiden Küchenchefs Matteo Metullio und Davide De Pra beweisen in diesem Restaurant täglich ihr Können. Geboten wird eine kreative und bewusste Küche mit Gerichten aus der Region und darüber hinaus. Auch die Weinkarte mit über 1000 Etiketten ist hervorragend.
Arva ist eine Hommage an das kulinarische Erbe Italiens: ein kreativer und nachhaltiger Ansatz beim Kochen kombiniert mit den besten saisonalen Zutaten. Typisches und Zeitgenössisches werden hier miteinander vermischt. Ein faszinierender und majestätischer Ort mit Blick auf die venezianischen Straßen. Ein Erlebnis.
Luis Haller beweist Heimatverbundenheit in der Küche. Mit nur den besten, oft seltenen und limitierten Zutaten kreiert er preisgekrönte Gerichte, die höchste Qualität auf den Teller bringen. Sein Anspruch: das Beste aus der Natur für das perfekte Geschmackserlebnis.
Niemals stehen bleiben, immer weiterentwickeln, Altes bewahren und Neues schaffen – das sind einige Grundsätze, die in der Küche vorherrschen. Auch beim Trinkgenuss setzt man auf herausragende Qualität: biodynamische Weine vom eigenen Weingut und echte Raritäten.
Andrea Fenoglio verkörpert gehobene Ess- und Trinkkultur. Ob für ein schnelles Mittagessen, ein À-la-carte-Erlebnis oder ein Sieben-Gänge-Menü der Avantgardeküche – hier findet jeder Topf seinen Deckel. Die Wünsche und Vorlieben der Gäste stehen stets im Mittelpunkt.
Steinwände, sanftes Licht und einfache Möbel schmücken den Raum dieses historisch inspirierten Restaurants. Die Gerichte von Küchenchef Alessandro Breda sind eine Hommage an die Essenz des Geschmacks, wobei den Zutaten besondere Aufmerksamkeit geschenkt wird. Gut zusammengestellte Weinkarte, die zum Menü passt.
Naturnahe regionale und saisonale Produkte sowie eine artgerechte Tierhaltung sind feste Werte der Familie Trafoier. Der Fokus liegt darauf, den Eigengeschmack der Produkte durch zarte Aromen und feine Kombinationen zu unterstreichen, daher sind die Teller puristisch-minimalistisch.
Ein Landhaus an der Grenze zu Slowenien. Hier bietet Küchenchefin Antonia Klugmann eine rein lokale Küche, die durch kreative Elemente aufgewertet wird. Auf die Verwendung ausgezeichneter Zutaten wird großer Wert gelegt. Die Weinkarte ist exzellent, mit Weinen aus dem Gebiet und weit darüber hinaus.
Stephan Zippls mehrgängige Gourmetwahlmenüs verkörpern gehobene Kulinarik in Perfektion – er liebt Details. Seine »Neue Traditionsküche« legt großen Wert auf Nachhaltigkeit, Ressourcenschonung und hochwertige Bioprodukte. Das wunderschöne Jugendstil-Ambiente ist bemerkenswert.
Die Küche ist auf höchstem Niveau, dabei aber alles andere als abgehoben. Karl Baumgartner entwickelt sowohl regional-traditionelle als auch mediterran angehauchte Gerichte mit innovativem Ansatz. Die Desserts inklusive des hausgemachten Eises sind einfach zum Niederknien!
So lange Mutter Sirk die Kalbshaxe noch selber am Tisch tranchiert, ist die Welt in Ordnung. Und sollte Sohn Mitja mal nicht im Lokal sein, so ist man weintechnisch dennoch in exzellenten Händen. Saisonale Küche, zeitgenössisch kreativ aufgerollt. Aufmerksamer und zuvorkommender Service. Die Weinkarte ist beachtenswert und mehr als fair bepreist.
In luftigen Höhen kann man neue kulinarische Welten entdecken, die über Wolke sieben hinausgehen. Das Prinzip »From Mountain to Table« sorgt dafür, dass der authentische Geschmack alpiner Gerichte auf die Teller kommt. So entstehen Delikatessen wie Schweinebauch mit Kimchi-Sauce.
Die Terrasse mit Blick auf den Gardasee und der elegante, moderne Stil der Innenräume, die in einer alten Ölmühle untergebracht sind, machen das Restaurant von Küchenchef Perbellini zu einem stimmungsvollen Ort. Serviert werden traditionelle Gerichte in zeitgenössischem Stil, vor allem auch Süßwasserfisch.
In der Villa Cordevigo, einem Restaurant mit ländlichem Charme und Eleganz, treffen die sardischen Aromen von Küchenchef Marco Marras und die venezianischen Traditionen in Gerichten aufeinander, die dank der erstklassigen Zutaten sowohl schön anzusehen als auch schmackhaft sind. Ausgezeichnete Weinkarte. Im Inneren des Landguts Villa Cordevigo befindet sich ein Restaurant voller Charme und Eleganz. Die sardischen Aromen des Chefkochs Marco Marras treffen auf die venezianische Tradition in Gerichten, die dank der erstklassigen Zutaten schön anzusehen und zu essen sind. Ausgezeichnete Weinkarte.
Kraft tanken und sich Gutes tun – in diesem herrlichen Kurort kann man beim Waldbaden und bei Wellnessanwendungen die Reserven wieder aufladen. Kulinarisch setzt man ebenso auf gesunden Genuss: Mit fermentierten und naturbelassenen Zutaten wird jeder Bissen zur Bereicherung.
Die raffinierten Innenräume und die Einrichtung sorgen für eine gemütliche und anspruchsvolle Atmosphäre. Der Kontrast zwischen Vergangenheit und Gegenwart zeigt sich in den Räumen und auf dem Teller, wo authentische Aromen in einer zeitgenössischen Tonart zubereitet und präsentiert werden. Aufmerksamer und professioneller Service.
Die reichhaltige, schmackhafte Küche mit Schwerpunkt auf dem Gebiet und seinen Traditionen passt hervorragend zur großen Auswahl an prestigeträchtigen und seltenen Weinen. Ein in ganz Italien berühmter Weintempel, den man mindestens einmal besucht haben muss. Ein Erlebnis.
Karime Lopez und Takahiko Kondo zeichnen für die Küche des Restaurants verantwortlich, das die konzeptionelle Handschrift von Massimo Bottura trägt. In den Gerichten treffen Italien, Mexiko und Japan aufeinander. Ihr Flair überzeugt und begeistert: ein Geschmackserlebnis.