Die Hotelgruppe »Hilton« hat die Verlängerung ihrer europäischen Partnerschaft mit »Too Good To Go«, dem Marktplatz für überschüssige Lebensmittel, bekannt gegeben. Gäste und Einheimische können in 14 Ländern hochwertige Speisen, die sonst im Abfall landen würden, zu einem reduzierten Preis erwerben. Mit über 130 teilnehmenden Hotels ist »Hilton« nun der Anbieter mit der größten Länderabdeckung auf der Plattform.

Gegen Lebensmittelverschwendung und für die Umwelt

Laut dem »Food Waste Index Report 2024« des »UN-Umweltprogramms« (»UNEP«) wurden 2022 weltweit 1,05 Milliarden Tonnen Lebensmittel weggeworfen – davon 28 Prozent im Foodservice-Sektor. Studien zeigen, dass Büffets im Durchschnitt mehr als doppelt so viel Abfall erzeugen wie à-la-carte-Angebote. Laut »UN Climate Change« ist Lebensmittelverschwendung zudem für bis zu zehn Prozent der globalen Treibhausgasemissionen verantwortlich – eine Reduktion zählt daher zu den effektivsten Maßnahmen im Kampf gegen steigende Emissionen.

»Hilton« packt überschüssiges Essen in »Überraschungstüten«

Zu den aktuell beteiligten Ländern zählen Deutschland, Österreich, Belgien, Tschechien, Frankreich, Irland, Italien, Polen, Portugal, Spanien, Schweden, die Schweiz, die Niederlande und das Vereinigte Königreich. Die Initiative ist ein zentraler Bestandteil von »Hiltons« »Travel with Purpose«-Strategie, die verantwortungsbewusstes Reisen fördert und den ökologischen Fußabdruck unter anderem durch die Reduktion von Lebensmittelabfällen verringern soll.

Seit 2018 haben »Hilton«-Gäste und Einheimische über die »Too Good To Go«-App mehr als 170.000 Mahlzeiten vor der Entsorgung gerettet – das entspricht rund 460.000 kg vermiedener CO₂e, vergleichbar mit den Emissionen eines Passagiers auf 346 Flügen zwischen London und New York.

Indem überschüssige Frühstücksmahlzeiten und weitere Speisen in »Überraschungstüten« angeboten werden, reduziert »Hilton« Lebensmittelabfälle direkt an der Quelle und stärkt gleichzeitig den positiven Einfluss auf die Gemeinschaft.